これが一番安心

　先日来、気にしていたベーキングパウダーの件。　わが家では急にその危険性について盛り上がり、あれほど食べていた市販のパン類、お菓子類が一気に消えた。　母の日に主人が買ってくれたホームベーカリーなるものが大活躍し始めている。　添付されている冊子をもとにあれこれ作ってみて、これがベスト！！と言うものをようやく作り上げた。　何度作っても同じように出来上がるので「これで好し！！」

　<１.５斤>の食パン
冷水：１２０ｃｃ
牛乳：１００ｃｃ（夏場は冷たい方が良い）
強力粉：３２０㌘（約３カップ）
砂糖：大さじ２
塩：小さじ半
バター：２０～２５㌘
ドライイースト：小さじ１


①ベーカリーの内釜に冷水、牛乳を入れる。
②粉を入れる。
③ドライイーストを中心部分に入れて、砂糖も入れる。
④その他の材料を入れる。
⑤「ソフト」と言うメニューでスイッチを入れる。

とてもソフトで美味しい出来上がり・・・。　大満足！！


この割合でコネあげた生地でそのほかのパンもＯＫ！！


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