英国風クリスマスティーパ-ティ

自由が丘にあるTYキッチンスタジオ×RSVP～イギリスの暮らしへの招待状のコラボ企画

英国風クリスマスティーパティーが先日開催されました



第1部は今年1年英国の家庭料理を教えてくださった

カースティ祖父江さんのお菓子レッスン

第2部は関西でスシーラティーという紅茶教室を主宰されている吉田さんとカースティーさんの

お話を聞きながらのティーパーティ

第1部ではカースティさん特製のクリスマスらしいスイーツを3種

ジンジャースコーン・ミンスパイ・スティッキートフィープディングを全員で実際に製作し、

カースティーさんが英国で焼いてきてくれたクリスマスプディングと

当日の朝作製いた赤ワインを使ったゼリーを試食しました



クリスマスプディングの最後の仕上げは、ブランデーをふりかけての点灯式！

これでいっきに良い香りが漂います～

ジンジャースコーンはクリスマスツリーやくつしたの型で抜いて

クリスマスツリーに飾っちゃいたいかわいさでした

そしてイギリスらしいミンスパイという一口サイズのパイ

どれもイギリスのクリスマスには欠かせないスイーツのようです

今日はテイラーズオブハロゲイトのクリスマスのシーズンティーや

吉田さんオリジナルやおすすめの紅茶を入れていただき

優雅なティータイムを過ごしました・・といいたいところですが・・

3品も製作したので大急ぎの試食となってしまいました・・

第2部は第1部のスイーツに加え、カースティー家の2種類のサンドイッチがプラス



紅茶と一緒に、カースティさんのイギリスの方ならではのお話や、

吉田さんの紅茶にまつわるお話に耳を傾けながら、

英国風のお時間をお過ごしいただけましたでしょうか

カースティーさんは帰国したらクリスマスの準備で大忙しとのことです！

気付けば2011年も残りあと数日ですね

皆様素敵なクリスマス＆良いお年をお迎えください☆

　　

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