foodog life

料理教室cariad、美味しいお話とワンコのお話

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コルちゃん退院!

2013-05-14 | dog
元気怪獣コルカノン

実は・・・怪獣さんじゃなくなってしまい

週末に緊急入院してました・・・

机の上の物もひきずりおろし、スリッパはふりまわし

買い物袋から小麦粉持ち去り、そしてぶちまけ、、

我が家にきて半年、じっとしていたことのない怪獣が

ウゲウゲッ。。おなかピー、、、

そしてご飯も僕いらないっ。。

こ、これは・・おかしい・・・

と青くなって獣医さんにいってお注射をうち、

これで様子を見ましょうかと帰ってくるも

寝かせたまま動かない(゜-゜)



しっぽはパタパタパタパタと弱弱しくふるものの

5分もじっと出来ないのに

これは・・・ありえない・・・

と獣医さんへとんぼ返り

まだ一応パピーだし、ダップルだし、、

ということで緊急入院

血液検査をすると白血球、炎症、肝臓の値がオーバー

疲れか、、、菌に感染したのか、、なにかを食べてしまったか、、

それとも最近弱くなってきているダップル、ダックスゆえに肝臓疾患か、、、

コルちゃんがわけもわからぬまま初入院でがんばっている間

飼い主も寝れているだろうか、いつか電話が鳴るのでは・・と眠れぬ夜を過ごし

点滴をして次の日会いにいくと、しっぽブンブンで大歓迎

吐き気は止まったようですとのことで少しだけっほっ。。



念の為、2日間点滴をして、点滴をとめてもう1日入院

ご飯も食べ、吐き気、下痢は治まり、元気もあるので退院となりました

美味しいご飯しか食べませんでしたとのこと(-_-;)

一応、震災の時も考えて、手造り食だけではなくてカリカリフードも食べさせてるのに、、

白血球が下がったので退院OKをいただき!

御迎えに行くとこれまでにないような泣き方でなにやらお喋りをしてくれました

寂しかったね。よく頑張ったね。。

コルは怪獣が一番だよ。。

白血球は正常値に戻ったけど、肝臓と炎症の値がまだ高め要注意です・・

なにか悪いものを食べてしまっていた場合、点滴はもうやめてしまってもいいのかしら??

と聞いてみるとダックスは血管が細いので過剰にするのもそれまた心配、

とりあえず落ち着いているので・・とのこと

それから今回初めてしったのはダックスは血液が濃いのだそうです。

なので、全体的に数値が高めの子が多いのだそう!知らなかった、、

また

夜な夜な肝臓、犬、などでリサーチし

行きついた小肝臓、門脈シャトンという2つの病気も

きっともう少し成長が遅かったり、身体が小さい子がなることが多いそうで

けっこうしっかりしてるほうだと思いますよ~と

あら、そう?!私的にはおじいと比べると小さくて仕方ないんだけど、、

目を光らせてたんだけど、なにか食べちゃったのかな。。

でもなにかを摂取したにしては反応がゆっくりだしな。。

フリスクも家に持ち込んでないけど、フリスク1粒も命とりなんだよね。。

こんなに小さい命なのに、、、

なにも出来なくて、、、

本当にこんな時人間はいつも無力です

コル君、元気になってくれてありがとう

点滴やお薬に対しても今のところアレルギーが出ないことも分かりました

早速怪獣は帰ってきてダンベル体操ののち



夏用ベッドをふりまわし犬のおまわりさんもお忙しく

今のところ元気少しは戻ったようです

1day Fish&Chips が開催されました♪

2013-05-13 | RSVP

私がスタッフとして携わらせていただいている

RSVP Presents " 1day Fish &Chips"が開催されました♪

イギリスの食べ物といえば??

と聞くと・・

ほぼほぼ

フィッシュアンドチップスというお答えが帰ってきます

それにビールにもワインもすすんでワイワイガヤガヤイベントにはぴったり!

イギリスでフィッシュアンドチップス講座の1人目の日本人受講者である

RSVPの編集長による本場よりも美味しいフィッシュアンドチップスを楽しむ会が

開催されることになりました~♪

イギリスのフィッシュアンドチップス講座はRSVP6号にのってます

これにたっぷりの

モルトヴィネガーをかけていただきます

このモルトヴィネガーがね~、また美味しいのですよ

某Mナルドのポテトにふりかけるだけでもお洒落な味に

たらを包むサックサクの衣は

編集長の自主練によるもののようです

皆様に大好評でした♪

いらしてくださった方々ありがとうございました!

今回は残念ながらご都合のあわなかった皆様またの開催には是非お越しください!

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コルとお邪魔虫

2013-05-09 | dog

お家ではビジュおじいにあまりお相手してもらえず
ワンコ先生からも典型的社会経験不足のレッテルをはられている
チンピラびびりのコルとお出かけ

キャバリアの保護犬を通じてお知り合いになった
キャバリアブラザーズのいるニコラ家にお邪魔してきました~
ニコラ達のマミーアムさんはキャバリアレスキューというボランティアもされていて
最近キャバリアキッチンというお料理教室もスタートされたそうな♪

キャバリアの先住ニコラ君と保護犬アポロ君
びびりのコルも穏やかなキャバリアの中ではやんちゃなニコラちゃんに
遊んでもらって


コルが高速すぎて写真はすべて残像ですが(+_+)
ワンちゃんにこんなにしっかり遊んでもらったの初めてだったねえ
ニコラちゃんありがと~

保護犬のアポロ君は水頭症であることが分かったそうで
痛みなどはないそうですが、動きもゆっくりで
マイペースにテケテケ歩いててあまりにかわいいものだから
途中、突然ギュってしちゃって驚かせてごめんね、、


我が家のオチビは着いた途端にマナーベルトごしにシャー、、、として
ニコちゃんが小さい時の思い出のマナーベルトをいただいてしまう始末、、
大事に使わせていただきますm(__)m


小さい時にもほとんどわんちゃんと触れあえていなく、
ビジュにも突進ばっかりして嫌がられ
他のわんちゃんと遊べるかどうか心配でしたが、、
穏やかなキャバリアブラザーズのおかげで昨日はコルにとって大きな大きないっぽでした♪


図々しくお家にお邪魔して、、
美味しいお料理もご準備いただいて、、
すっかりご馳走になってしまったのに、、
抹茶のマーブル模様のかわいいパンも、、
お料理の写真撮り忘れた(-_-;)ガーン、、、

・・と思ったらアムサンのブログに美味しそうなお写真発見!



こんな素敵なワインまでご用意いただいていて・・!


すっかり長居をした結果・・


コルもつられて・・


やっぱりキャバリアはかわいいなあと癒されて帰ってきました
今度はビジュとコルのお家にいらしてもらわなきゃ!
早くお部屋片付けないと~
本当にありがとうございました♪


鶏皮とじゃこ、ナッツの実山椒煮

2013-05-07 | with wine
最近見かけるようになった鶏胸肉の大きなパック

日本では鶏のももが人気ですが

ヨーロッパでは、基本的には胸肉が多い・・

ヘルシーとされる胸肉でも、皮の部分はちょっと高カロリー

でも、コクが出たり、パリッと焼いた皮は美味しいし

ぽいしてしまうのは、なによりもったいないし(+_+)

で・・・

そんな皮でリーズナブルに、美味しい料亭でもいけるんじゃね?!

っておつまみ出来ちゃった~

一度茹でこぼすのでカロリーもダウンダウン♪

これはワインもいいけどやっぱりきりっと冷えた日本酒でしょ♡




《材料》
鶏皮 3枚分
じゃこ 1/2カップ
ナッツ 1/4カップ(細かく砕く)
実山椒 大匙2(枝を取り除き、茹でて水にさらしておく)
長ネギの青い部分や玉ねぎの外側など

お醤油 大1
めんつゆ 大1(めんつゆによって調節)
酢(出来れば梅酢など) 大2
日本酒 大1
鷹の爪 1本


①鶏皮と長ネギの青い部分や玉ねぎの外側の部分などと一緒に1度茹でこぼし、細かくカットしたら、テフロン加工などのフライパンでじっくり少し表面がカリッとするまで焼き付ける。
②乾煎りしたジャコとナッツを①に加え、調味量を加え、中火で煮る
③こげつかないように注意しながら、水分がなくなったら出来上がり

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ローストナッツ トリュフ塩風味

2013-05-05 | with wine
さくさくっと5分で完成おつまみ

これは美味しい白ワインで

ワインなくても

止まりませんが・・

とにかく久々超うまです



ミックスナッツをトースターやフライパンでロースト

トリュフ塩をまぶすだけ

このトリュフ塩がなかなかで

トリュフはハードル高いけど←お値段も使い方もね

お塩になってくれてるだけで

それはそれは使いやすい!

そして美味しい!

どのナッツにもあいますが

個人的には・・クルミとアーモンド、ピスタチオが好きでした





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