東の庭の 大きくなりすぎた木の剪定するお父さん・ゴーヤの佃煮 ２３．８/２９

昨日は　お父さんが、チェーンソーで

大きくなりすぎたローリエと　名前はわからない大きな樹２本を

背の高さくらいに　切ってくれました。

脚立に上って　チェーンソーで切るのは

なかなか大変です。

電源を入れ、木に当てた時の振動が

私には耐えられません😿

「お父さんは、すごいね。」

　　　　

途中で　チェーンが　たるんで　

動かなくなり、締める六角レンチが必要になりました。

見当たらないので　ナフコへ…

でも、付属で箱の中に入っていました。

やっと　３本の木の剪定が終わりました。

ローリエは　切り倒してしまい、

２本は、短くなっているよね。

　　　　　　　　　

でも、一番奥にそびえたっている　ナノミノ木が

茂っているので

　　　　　

どこを切ったやら…😢

でも、この日は　これで終了。

切った木の始末が　大変です。

　

このような束が　１０個以上できてるね。

　　　　　　　　

袋もかぞえきれないほど　毎週月・木のゴミ出しで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もう少しの頑張りだね。

きょうは、我が家で豊作の　ゴーヤ４本を使って

佃煮を作りました。

①ゴーヤを１センチ弱に切り　

　塩を振って　熱湯に入れ　吹き上がったらすぐにざるに開けて冷やす。

　

②　ごま油大匙２で　絞ったゴーヤを炒める。

③　千切りショウガ適量と　ちりめんじゃこ　７０グラムを一緒に炒める

④　砂糖大匙４　酢大匙４　醤油大匙３　で味をつける

⑤　かつお節適量(多いほうが美味しい)

⑥　いりごまを適量ふって　　　　　※　調味料はすべてお好みしだい(笑)

　

出来上がり！

酸味が効いて　食が進みますこと　間違いなし！