秋刀魚塩焼き定食

きょうの昼は外出先の西武新宿線久米川駅前でたまたま見つけた居酒屋「むらやま」で新さんま塩焼き定食780円。僕にとっては今季初の生さんま。食器樹脂製でお米美味しくはなかったけれど、さんまは美味だった。大抵、居酒屋のランチの焼き魚はあらかじめ焼いておいたものを、客の注文があってから再び火で温めてから出す所が多いが(電子レンジを使う所もある)、この店はそれとは違ってまっとうであった。注文が入ってから焼き串に刺して焼いている。注文して10分くらいは待った甲斐があった。これからいよいよ秋刀魚の季節だ。