ぶらことり 岐阜のパン屋さん

なかなかタイミングが合わず行けなかったパン屋さんに
念願かなって行ってきました。

岐阜県瑞穂市のちいさなパン屋さん
「ぺこり」

大人が5人も入ればいっぱいになりそうなちいさなお店ですが、
シンプルでナチュラルな落ち着いた雰囲気です。
木製の棚に並ぶパンは国産小麦と天然酵母を使って作らています。



華やかさはないけど、丁寧に大切に作れているのだなーと
口にすると伝わってくるような愛おしいパンです。

小ぶりな”クロワッサン”はさっくりしているのに
中はしっとりしていていくらでも食べられそうです。

右下の”チーズフレンチ”はパリパリした外側と
ダイスのチーズの食感が楽しく、

左下の”レーズンと胡桃のライ麦パン”は
噛みしめるほどに広がるライ麦の味わいに
甘酸っぱいレーズンと胡桃の食感がアクセントになっています。

どれも美味しくて安心できる味でした。



パッケージに惹かれて買った”レモンサイダー”も
実は天然水と国産レモン果汁のみを使用したものでした。
さっぱりとして飲みやすかったですよ。

なんだか久しぶりに好きなパン屋さんを見つけました。