ぶらことり 新潟 ムムム

新潟の物産展でいつも気になっていた
”栃尾のあぶらげ”
今回お土産にかってきました。

長さ２０ｃｍくらい暑さも３ｃｍ近くあります。
ツレの指導の元、葱味噌を乗せてグリルでカリカリに焼きます。



少々焦げました・・・

中は意外と水分が抜けているのですね。
外側がカリカリして美味しい！
これは酒の肴にもご飯のお供にもぴったりです。

和・洋・中いろりろアレンジできそうなので
もう一枚は和風パスタにと甘辛煮にしていただきました。



そして今回の「これは食べたいリスト」の1番は例の
”イタリアン”

ツレが「説明できない」という味を是非とも解明を！
とはいかず「・・・確かに説明できない味・・・」という結論になりました。

なんだろ～焼きそばより太いソフト麺みたいのに
香りはソースなんだけどソースと醤油の中間くらいの味で
上に薄めのトマトソースがかかっている感じです。

食べたい方は新潟へどうぞ。

「これは食べたいリスト」あと一つは”のっぺ”
お家で手作りの味を頂きました。
あっさりしてて美味しかったので今度家でも作りたいです。
母の味に近づけるかしら？

初めて連れて行ってもらった新潟で様々な謎が解けるとともに
新たに更新された事項もあり、今年はツレ抜きで
遊びに行ってみようと思います。



帰りの米山PAで捕獲した“シャチまん”
中はなんとも微妙なカスタードクリーム？でした（笑