ナゴカル

「ナゴカル」という言葉をご存知だろうか？
名古屋カルチャーの略で名古屋独特の文化のことをそう呼ぶらしい。
私は出身が岐阜県で名古屋の大学に通っていたこともありこのナゴカルには縁が深い。
食文化では、ういろう、ひつまぶし、きしめん、味噌煮込み、味噌カツ、天むす、手羽先、おでん（赤味噌をつける）など。
他にも名古屋巻き（髪型）、名古屋嬢（名古屋のお嬢様）、ドラゴンズなどなど。
先日新宿に名古屋で手羽先で有名な「世界の山ちゃん」ができたので会社の同僚といってきた。
名古屋の手羽先は甘めのたれの上に胡椒がかかった「あまから」が特徴。
ひさびさに名古屋の味を堪能した。

最近は経済面でもトヨタの躍進に象徴されるように名古屋が注目されているらしい。
来年には愛知万博も開催される。
東京や大阪に比べ影の薄い名古屋だが、ぜひ名古屋文化を理解して欲しい。