まず一本ずつ恵方を向いて細巻きを食べ、その後巻き寿司をつまむのが毎年の我が家の節分。あとはイワシ。ただ、私は大抵の魚は好きなのにイワシはどうも苦手で、イワシを何とか美味しく食べたいと毎年試行錯誤。今年はオイルサーディンにオリーブオイルと塩、ブラックペッパーを追加して、マッシュルームと一緒にアヒージョにする予定。定番になるくらい美味しいと良いのだけど。◯巻き寿司牛肉の甘辛煮スモークサーモンスモークチキンだし巻き玉子カニかましば漬ほうれん草カイワレを組み合わせて中巻きに。
