料理のお兄さんに教えて貰った鶏のチャーシューをちょっとアレンジ。鶏もも肉に味が染みやすいように、表裏共にフォークで刺す。深めの皿に入れた鶏肉に焼き肉のたれを揉み込みしばらくおく。途中で上下を入れ替え電子レンジで加熱。(ここからアレンジ)火が通ったら取り出して皮目をフライパンで焼く。鶏肉を取り出した後に玉ねぎのスライスを入れて加熱する。焼き目の付いた鶏をスライスして玉ねぎの上に載せたら完成。うちの男性陣は煮た鶏が苦手なので、皮に焼き目を付けたら少しはマシかな、と。
