2024.11.6(水)美の壺「京の味 秋」 <File.620>
嵐山の旅館では「錦秋」がテーマの会席料理。朝食は平安貴族の舟遊びをイメージして屋形船で！
４５０年の歴史を誇る料亭では、洛中とはまた異なる里の料理。
旬のまつたけと名残のはもをあわせて、季節のうつろいを楽しむ！
祇園のすし店の自慢は脂ののった「さばずし」。季節限定の「いなりずし」も登場！
大きく立派な「丹波栗」。つやと甘さを育む農家の技！農家直伝の「甘露煮」と「栗おはぎ」も紹介！
【出演】草刈正雄,園部 晋吾(料亭主人),北村 典生(すし店主人),秦 貴一郎(栗農家)
【語り】木村多江
（EPGから引用）
初回放送日：2024.11.6(水)