2024.8.4(日)美の壺・選「食卓を彩る 箸」 <File.453>
日本の食卓に欠かせない箸の魅力に迫る！
樹齢１２０年の吉野杉から生まれる、極上の光沢！
料理人も絶賛！かやぶき屋根の骨組みから作られる竹の箸とは！？
津軽発！菜種が生み出す模様。その驚きの製法とは！？
世界中から１０００近い数の箸を集めた、箸コレクターイチオシの貴重な箸とは！？
スペイン人建築家が箸のデザインに参入！すくったり切ったりと多機能でスタイリッシュな箸とは！？
【素材】
・箸専門店＠銀座：３５００種類の箸
・吉野杉＠奈良県吉野郡：赤身（心材）樹齢１２０年
壺①：長い時が育む味わい
・江戸前寿司店＠新宿：煤竹箸
・煤竹（藁ぶき屋根に使用している竹）＠島根県仁多郡奥出雲町：独特の模様が唯一無二の姿（縄の痕）
(草）お客様と妻と私、四膳揃って欲しい
【伝統】
・日本での箸の使用は７世紀ごろ／志貴山縁起（平安時代後期）・酒飯論
・江戸時代の箸／古今百馬鹿
・螺鈿細工＠富岡県高岡市：貝殻で装飾（真珠層／赤、青に輝く）
壺②：小さな世界に息づく古の技
・七々子塗（魚々子塗(魚の卵)／津軽塗）＠青森県南津軽郡：丸いツブツブの模様(菜種）
（草）お好きなお箸でどうぞってスタイルに
【多様】
・箸コレクター：集めた箸は１０００近く(高麗時代の箸,李氏朝鮮時代の箸,アジアの箸,欧米の箸（トレド・デルフト）)
壺③：様々なデザインを楽しむ
・インテリアショップ＠丸の内：今のライフスタイルに溶け込む箸を追及
・建築事務所＠港区：すくったり切ったりと多機能で、重ねると１本の角材のようになる（スペイン建築家）
・漆職人＠香川県高松市：ビビッドな色合い（漆絵の伝統技術）
（草）迷い箸とからかわれたので、豆で箸練習
【出演】草刈正雄,【語り】木村多江
←2021.8.1(日)←2020.7.26(日)←2019.7.12(金)←2018.10.21(日)←2018.8.24(金)