ガチあげ！銀賞受賞：村井肉店

今年６～７月に行われた「ガチでうまい横浜の商店街no.1決定戦・揚げ物」の決勝ラウンドの結果が出ました。
９月17日に新横浜の日産スタジアムで決勝ラウンドが９店舗の参加で実施され、
メタ坊の応援していた村井肉店さんが堂々３位の銀賞を受賞しました。
予選では、参加51店舗中、18店舗が唐揚げ、９店舗がメンチをエントリー。
決勝では、出場９店舗中、４店舗がメンチですから、激戦を勝ち抜いたともいえます。

ということで、その後の様子を伺に行ってきました。
普段、土日は休まないお店ですので、
近所のお客さんは、当日臨時休業したため、何事かと心配されたようです。


店先には、激励の寄せ書きが貼られていました。


さて、決勝戦出場にあたっては、準備もさることながら、
当日の調理も大変だったそうで、
価格設定が300円のため、
通常１個95円のメンチを大きく作って、２個売りに工夫したとのこと。
おかげで、ついつい大きくなりすぎて、
用意していた1500個分の材料で1000個しか作れなかったり、
フライ返しが重たくて腕を痛めたりしたといっていました。

ガチあげ！公式ホームページ

疲れ果ててぐったりです。
とはいっていましたが、なんとなく誇らしげで、張り切っている感じ。

お店に来るお客さんに気軽に食べてもらおうと、
すぐに食べられるよう小袋を用意してありました。
袋には、青と緑で「やみつきメンチ」の文字入り。


ところで、メタ坊はメンチ（下写真下）、カミさんはチキンカツ（下写真左）がお気に入りです。
ガチコロ銀賞のコロッケ（下写真上）、
ガチコラボのクリームコロッケ・バジルの香り（下写真右上）
で、コーンクリームコロッケ（下写真右下）が最近気になり始めました。

そもそも旦那さんがクリームコロッケを商品化したくて試行錯誤し、
何度かチャレンジしたもののうまくいかずに断念。
ガチコラボに参加するテーマを「クリームコロッケ」にして、
下村シェフから教わったベシャメルソースで創作されたものが、
「バジルの香り」でした。
そして念願のコーンクリームコロッケ誕生となった訳で、
旦那さんが作りたかったものが完成したといってもいいものです。

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ここしばらく、忙しかったのでブログ更新できず申し訳ありませんでした。
定年後の再就職で、こんなに働かされるとは・・・
どう考えても世の中の仕組みがおかしくなっていると感じます。
10月中旬がピークとは思います。
ま、ボチボチにとなりますが、ご容赦ください。