初収穫・・・イチゴ - チコちゃんの別荘ライフ

初収穫・・・イチゴ

2012年05月12日 | 生り物

不用な五右衛門風呂をプランター代わりにして、初イチゴ生りました～

まぁまぁなお味！イチゴを甘くするという肥料も施してましたから、しっかり赤いのは美味しかったです。

ツワブキも採りました。立派なものです。

普通のフキも・・・

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コメント (4)

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4 コメント

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つわぶき (Jimmy): 2012-05-13 23:03:53; 私のところにも、つわぶきと普通の蕗があり、
先日普通の蕗は食べてみました。
つわぶきも食べられるのですか？
皮をむくのが大変ですよね？; 返信する

ツワブキは (Jimmyさんへ): 2012-05-14 18:23:05; 佃煮にしました。
洗って綿みたいなのをとって
皮は取らずに２cm位に切り一回茹でます。
茹で汁は捨てて、砂糖　醤油　酒をまぶして
ツワブキが持ってる水分だけで煮込みます。
弱火にして３時間くらい？
時々味見しながら砂糖を足したり醤油を足したり・・・
どうでも水分が足りない時はお酒と水で調整します。
皮の固さが気になる時は水分をちょっと足して
煮て
一晩置いたらまぁまぁ食べられますかね～
それでも固さが気になったら次回は皮むきして？というてもありますが・・・
佃煮・・味さえ満足なら少々固くてもそんなものだと思って・・・(笑)
いい加減ですみません(^_^;); 返信する

秘伝のレシピ (Jimmy): 2012-05-15 01:00:52; 秘伝のレシピありがとうございます。
皮むきさえなければ、なんとかいけそうなので
今度チャレンジします。
今、野草の有効活用にはまりつつあります。
自然の恵みを利用しないわけにはいきません。; 返信する

知らない野草は・・・ (Jimmyさんへ): 2012-05-15 21:03:15; 食べないようにしましょうと、ナニコレ！っでやってますね(笑)

図鑑でよく調べて頑張りましょうね。; 返信する

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