ミカウバーのI ❤️ Britanのお時間でございます。
何と３日連チャンの投稿となりました。
イギリスの伝統的な料理で日曜日に供される。
イギリスのパブ編の第3回目です。
1回目の時にパブで飲む時は基本フードは食べないと書きました・・・が
ランチタイムは別です！
所謂パブ飯なるものがあって結構そこでランチする事がありました。
そこでイギリスのパブ飯をご紹介したいと思います。
パブ飯にはコールドデッシユ系のものと温かい料理系の物と2種類あったと思います。
基本的には温かい料理の方を食べる確率が格段に高かったし、そちらの方が日本人の口には合うと思います。
イギリスは食べ物が美味しくないとよく言われます。確かに美味しくないものもありました。でもイギリスに馴染んでくると美味しいと感じる様になるから不思議です。
もし、日本食がない田舎に行ってどうしてもお米が食べたくなったら迷わず中華かインド料理のお店を探してください。
イギリスにはどんな小さな村にも中華料理の店かインド料理の店は少なくとも必ずどちらか一軒はあります。大概一軒ずつはあると思います。
実際ストラトフォードには各々三軒ずつありました。
さてパブ飯で僕が食べたことのある物でいけると思った料理を何点かご紹介したいと思います。
◆フィッシュ&チップス◆
👆イメージ写真です
日本人がいの一番に思い浮かべる料理だと思います。基本形はCod（タラ）& Chips ですね。
アツアツのタラのフリッターにビネガーやタルタルソースを付けて食べると本当に美味しく食べる事が出来ます。最初はビネガーの酸味が が強くて苦手でしたけど慣れてくると実にサッパリと食べることが出来きるので好きになりました。
ポテトもてんこ盛りに付いてくるのでかなりボリューミーな1皿です。
◆スカンピーのフライ◆
👆イメージ写真です
海老に衣をつけて揚げたフライです。
僕はイギリスに行くまで食べたことなくてスカンピーが何かも全くわかりませんでした。
たまたま学校の友人達とオックスフォードに遊びに行った時にこの料理を教えてもらって初めて食べました。
小ぶりの海老でしたけどこれが実にビール🍺に合うんです。食べ出したら止まらなくなる様な危険な奴でした！
◆ソーセージアンドマッシュ◆
👆イメージ写真です
マッシュポテトと一緒にソーセージを出すイギリスやアイルランドの伝統的な料理です。ソーセージの肉は豚肉・羊肉・牛肉などを使った物があります。
これもボリューミーな一皿でした。只ソーセージが僕には少し塩気が強かったですね。
◆サンデーロースト◆
👆イメージ写真です
イギリスの伝統的な料理で日曜日に供される。
基本形はローストした肉にジャガイモ・ヨークシャープディング・ファルスと野菜などの付け合わせとグレイビーから成っています。
肉は牛・豚・羊・鶏など。
食べた頻度はそれ程多くないですね。
日曜日以外にもこれによく似た料理を食べた様な気がします。チキンやポークのローストが多かったかな？
これもなかなかボリュームある料理です。
◆カレー◆
👆イメージ写真です
パブでカレーを食べることが実は結構ありました。これがなかなかイケるんです。カレーはチキンカレーでルーはサラサラでパラっとした外米ととても相性が良かったです。インド料理店で食べるカレーとも日本で人気のスパイスカレーともチョッと違うんですけど結構スパイシーでクセになる味でした。
これ以外にパイに包んだ料理もあったし、僕はパブでは食べなかったけどハンバーガー🍔を出してくれるところもありました。
イギリスにはリキッドランチと言う言葉があります。パブでランチをする時にビールを飲みながら食事をする事は珍しい事ではないんです。
通常はこの事を指すみたいなんですけど
中にはビールだけ飲んでランチにする人も結構いるんです。
僕はリキッドランチってどちらかと言うとビールだけ飲んでランチにする事だと思っていました。
確かにパブ飯はビールに合います！
イギリス料理は決して美味くないものばかりではないです。美味しく物もおります！
ただ量が結構多いんで食の細い人には完食するのはハードかもしれません。
久しぶりにイギリスのパブ飯食べてみたいなぁ〜！
今日も一日よろしくお願いします🙇♂️