イタリア料理を再現！ピザとパスタを作る

イタリアでは、ピザがおいしかったです

さすが本場という感じ。

石釜で焼いていました

1枚がとにかく大きいのです。

そしてせっかくイタリアに行ったので・・ということで

夫がピザづくりに挑戦していました。

材料

・強力粉

・薄力粉

・ドライイースト

・塩少々

・オリーブオイル

を混ぜ合わせる

ボールにラップして発酵させる

私が帰宅した時、ちょうどボールに発酵させて

いる状態でした。

ふっくらふくらむと

トマト、ベーコン、チーズをのせ

オーブンで220度で15分

　生地もふっくら柔らかくておいしく出来上がりました。

美味しかったです！

 

そして、今度は

 

バジルが庭にたくさんできている

イタリアで買ってきたバジルペースト

同じくイタリアのオリーブオイル

を使って

私がバジルパスタを作ることにしました。

 

バジル

オリーブオイル１００ｍｌ

塩少々

松の実・・ピーナッツを入れる

モッツァレラチーズ

バジルペースト

をミキサーに入れて

混ぜ合わせて

バジルソースをつくり

 

フライパンにベーコンを入れて

ゆでたパスタをいれ

バジルソースを入れて

出来上がり。

こちらも美味しかったのですが

ちょっとパスタを入れ過ぎてしまいました。

今度は、エビなど海鮮のものを

もっと入れて作ってみようと思います。

ピザ、バジルパスタを

イタリアで買ったワインや冷えたビールといっしょに食べました。

美味しかったです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好き粉もん

粉もん大好き

最寄駅近くには、たこ焼き屋さんがなんと3件あります。

遅い時間など、夜食に買って帰る人で並んでいることもあり

大人気のたこ焼き屋さんです。

ソース、しょうゆ、ポン酢など選ぶことが

できるのもうれしいです

私は外がパリ、中がふわっとやわらかいたこ焼きがすき。

この他、粉もんが大好きなので

大阪のお好み焼き、ボリュームたっぷりのモダン焼き、広島焼、

もんじゃ焼きと並べただけでお腹がなります。

ただ、もんじゃ焼きは食べたことがないので一度食べてみたいな

と思います

お店では、ジューと焼ける音を聞きながら

アツアツのお好み焼きを口に運び

生ビールを飲むというのが最高です。

家でも、お好み焼きの出番がよくあり

ＧＷ最終日にも食べたばかりです。

えび、いか、と海鮮ものをたくさん入れて

上に豚を乗せる

ホットプレートを囲んで焼きながら食べるのがおいしいですね

 

 

 

インド料理を食べてインドの旅の夢を募らせる

近くのインド・ネパール料理のお店アケティへランチに行ってきました

2回目です。

選べるカレーで、二人でそれぞれチキン、キーマ、野菜のカレー

そして味は中辛を選び

ナンはプレーンを選びました。

中辛がマイルドで私にはぴったり

できたてほやほやのプレーンのナンもやわらかくて

ほんのりはちみつがのっていてカレーにぴったりでした。

ドリンクは、チャイをお願い。

スープとサラダもついていてバランスがいい！

インドとネパールのビールを注文して

ランチタイムも少しはずれて

ゆっくりとインド料理を楽しむことができました。

店内はなぜかカントリーミュージックが軽快に流れていました。

 

息子がＧＷ後半にインドへ旅行に行く予定ですが

さっそく買ってきてもらうお土産を調べてみました。

インドといえばアーユルヴェーダが有名でよく聞きますが

インド発祥の伝統医療でオイルマッサージや食事療法などで体を

癒すなど全体的な治療法のことをいうとのことだそうです。

そのアーユルヴェーダのコスメはお土産でもイチオシで

　KAMAのボディオイルやForest Essenstialsのローズシリーズの美容ジェルなどが

インドではアーユルヴェーダの高級コスメで

お土産お願いはこれにしようかな。

私も、また、インドへ行ってみたい。

タージ・マハル、アクシャルダム寺院、インドの遺跡をめぐり

そして、アーユルヴェーダを

どっぷり、ゆっくりインド本場で体験したい、

また、ヨガ、瞑想もしてみたいな。

と、インド旅行への夢を募らせながら

お土産を待つことにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタミナたっぷり..イタリアンで摂る

子育て時代の友達とイタリアンのお店でお食事をしました

新年会しようね、って言っていたけれど私がインフルエンザにかかってしまい

4月末の新年会となったのでした。

この時期ということもあり、このお店の半分のスペースで会社の歓迎会を

晴れやかに開かれていました。

その歓迎会では若い人が多く生き生きとした感じ。新しい職場に入ってきた人が緊張の面持ちで

挨拶をしていました。

さて、私たちといえば、久しぶりに会うこともあり、

子供たちのこと、親の介護のこと、健康のこと。

話は尽きず・・時はあっという間に過ぎていきました。

ここで、お肉をたっぷり、野菜もたっぷりアボガドポテトサラダもおいしかった

なんてヘルシー！

 そして、

注文した砂ぎも、牛の胃は私にとって画期的でした。

普段あまり食べないのですが

砂ぎもやは塩コショウやスパイスで味付けされ、

また「ハチノストマトソースあえ」というメニューの

牛の胃は、トマト、チーズがたっぷりだったのでおいしく食べることができ

スタミナをたっぷり摂ることができたのはうれしいです

スタミナをたっぷりとった後は、体もしっかり動かして

健康とダイエットを目指そう！と

毎日10分で鍛えられるという、金スマでしていたという10分間スクワットを教えてもらって

またの食事会、飲み会を約束して別れました。

 

 

 

 

 

 

 

野菜をたっぷり入れてジュースに。

気温がアップダウンするので、体がついていけません

そしてなにより悩むのが、着る服装です。

薄手と思ったら、また厚手も上着がいったりと

その日その日でガラッと服装が変わってしまう日々です。

この気温の変動に、庭の野菜たちも戸惑っているのでは？

と思います。

それでも順調にそら豆やいちごは育っていっています。

そら豆は、例年より早く収穫できそうだとか・・

毎朝、りんご、バナナ、ゴーヤ、人参、小松菜など、

旬の野菜と青汁を入れて果物、野菜ジュースを

飲んでいますが、今年は、ゴーヤやケールをたくさん作ったと夫が言っていたので

たっぷり入れることができるのがうれしい

 

 

久しぶりのお弁当！

3月から仕事へ行き始めたので

久しぶりにお弁当を作り始めました

自分だけのために作るのは

少し邪魔くさーって感じがします。

前の日のおかずの残り物を入れたら。

と思いますが、残らないし。

でも、作りおきをしたりして、

お昼が楽しみになるような

お弁当を

そして、久しぶりのお弁当を

これから楽しみたいな、と思います

オクトーバーフェスト行ったことあります！

オクトーバーフェストには３回位行ったことがあります。

神戸、梅田、そして

最近は地元でも行われたので行ってきました。

何といっても生演奏で乾杯の歌、「アインプロジット」での乾杯は

とても盛り上がります。

隣の知らない人と乾杯をしたりまた、みんなで歌ったりと

ドイツのビール祭りの雰囲気が楽しいです。

場は仕事帰りの若い人たちでいっぱいになって座る場所も

ないくらいでした。

とても楽しくて大きな陶器に入ったドイツビールはおいしく何杯でも

飲める！といった気分になりますが、いい気になって飲んでいると

びっくり。ビール一杯がお高くなっています。

あっという間に１万円越え。

ということでまず、「アインプロジット」で乾杯して生演奏と歌で

盛り上がり一杯を大切に飲む。というのがベストかもわかりません。

飲み足らなかったら場所を変える・・というのがいいですね。

とにかく楽しい！

今度は、ドイツ旅行のリベンジでドイツ本場ミュンヘンでの

オクトーバーフェストへ行ってみたいです。

 

 

 

子供たちへの読み聞かせ、ストリーテリング講座で

今、市の講座、葉牡丹講座と同じ時期にストリーテリングという講座に申し込み

受講しています。

ストリーテリングは、民話などの読み聞かせなのですが

話を覚えて子供たちに語りかけるように子供の反応を見ながら

話を読み聞かせていきます。

これから年齢を重ねてずっと子どもたちに話を読み聞かせて笑顔を見たい、

話をすることができたらいいな、

とあこがれて応募しました。

講座では、ストリーテリングの基本を教えて貰った後

民話など読み聞かせる本を選び

実践にむけて話を覚えて

講座でみんなに聞いてもらいました。

私はア私はノルウェーの民話「パンケーキ」を選び

ドバイスをたくさん頂き

いざ、図書館での子供たちへ向けての「読み聞かせ会」

へ向けて練習中です。

子供たちを話に引き込ませるには。笑い声を聞くことができるには。

ことを目標に頑張りたいと思います。

 

 

 

ドイツでの紛失したパスポートが見つかる

忘れられない経験になったドイツ　フランクフルト空港でのパスポートが入ったカバン紛失。

海外でパスポートを紛失するなんて、信じられないことです。

それが、何と旅行から一か月後の8月末、

パスポート、財布の中のお金（ユーロ、スイスフラン）、カードなどが

全て

見つかるという展開になりました。

８月も終わりに近づいた時、ドイツフランクフルト領事館から連絡が入り

カバンが見つかって、中にパスポート、お金、スマホ一式が入っていた。というのです。

日本領事館の方の言われることには空港第一ターミナルにバッグが置かれていたということなのですが、そんなことって

あり得るのか、まさか・・でその状態が

つかめませんでした。

しかしバッグの中は、パスポート、換金したユーロにスイスフラン、アイフォンなど入っていた

というのだから、何とも言えない驚きと自分の情けなさが入り混じった思いがこみ上げてきました。

そしてドイツ警察からパスポートは、領事館の方へ送られて、携帯とお金は警察、バッグやその他のものはフランクフルト空港が保管

ということで、今後は直接にフランクフルト警察との連絡で。とのことになりました。

アドレスを教えてもらい、英語のメールでの連絡。

頼みは、google翻訳機。日本語で作ったものを翻訳機で英訳してそれがまたおかしくないか日本語で翻訳したり

してメールを送りながら、警察の担当の方と連絡を取り合って、

iPhoneはバッテリーが入っているので危険物扱いの輸送で、ヨーロッパヤマトから送ってくれることになり

ユーロは振込をして頂けることになりました。

何回かのやり取りの後、iPhoneは届き、先日海外送金が確認できたのでした。

iPhoneは郵便では送れないとのことで、ヤマトを紹介してもらったり

いろいろとありながら警察の方には本当にお世話になり、また領事館の方もとても親切に

して頂いたりして　申し訳ないくらいありがたさを感じました。

今回の旅。自分の大失態の為に大変なことを引き起こしてしまいました。

このアクシデントに、とても事細かく親切に対処してくれた添乗員の方や、ミュンヘン支店長さん、

旅行会社の方々など本当に感謝でありがたく思うばかりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１日の終わりはやはりビールで。

今年も、「ぜったいもらえる！」キャンペーンに応募して今回は、オリジナルビールグラスと、

限定製造の瓶ビールを貰いました。

２セット貰ったのだから、どれだけ毎日飲んでいるかわかる・・

家では、第三のビールを飲んでいますが、お店などでは、断然生ビールがおいしい。

泡のクリーミィーな感じとビールのマイルドな味。

夕方、ビジネス街など歩いてようものなら、「ほろ酔いセット」生ビールと程よいおつまみが

誘います。

でも、一人で歩いていたり、アンチアルコールの人と歩いていることが多いので

物欲しげに横目で見て通り過ぎることがほとんどですが・・・

 

オクトーバーフェストも、何回か行ってきました。

ビールがおいしいし、歌や音楽がムードを出してくれるところが

いいです！

でも、みんなの評判的には、やはり高い。

あっという間に、１万円越え。

などなど。

今年の夏も暑くて、とてもビールがおいしかった！

しかし・・その代償は大きいです。

ぽっこりお腹ダイエットがんばらなくては・・