手作り恵方巻と 痛かった豆まき

　みなさんこんばんは　木の実ちゃんです。

２月1日のNHK番組「あさイチ」で

簡単な恵方巻の作り方を　放送していたので

3日の節分の日に　作ってみました。

 

卵は砂糖少し多めで焼き　きゅうりは塩を振ってしんなりさせました。

カニかまぼこは　オーブントースターで軽く焼いておきます。

乾燥ワカメは水に戻し　水分をよく切ってからみりんで炒めます。

みりんのアルコール分がとんだら　醤油とゴマを入れ　また炒めます。

（このワカメの炒めものが　恵方巻のとってもいい味のアクセントになりました）

ごはんは恵方巻1本につき　お茶碗半分ぐらい使います。

焼き海苔は縦半分に切って　ミニ太巻きを作ります。

作り始めると　ご飯を海苔いっぱいに　均等に広げるのが難しい～

ここで木の実ちゃん第一の悪戦苦闘・・・

ごはんを広げたら　お酢を刷毛でご飯の上に塗っていきます。

このレシピのここがポイントです。

すし飯を作らず　後でごはんにお酢を塗っていくというもの。

米酢がいいみたいですが　我が家にはなかったので

カンタン酢で代用しました（充分おいしかったです。多めにお酢を塗ったほうがいいです）

さてここで　巻きすで恵方巻を巻いていくわけですが・・・

巻くのがなかなかむずかしい～（第２の苦難）

一番初めに　具の中にレタスも入れて巻いてみたら

中身スカスカの恵方巻になっちゃって

レタスは　中身に入れるのを割愛しました。

ワカメの炒め物をごはんの上において　その上にカニかまとマグロをおいて

卵焼きときゅうりものせて　クルクル・・・

恵方巻の中身は少しぐらぐらしています（💦　😓😓😓🤣）

3本目ぐらいから　巻くコツがつかめてきました。

2合のご飯で7本出来た我が家の恵方巻。

しかし画像アップではこの恵方巻はお見せ出来ません（中身にすき間があります💦）

ということで　オニのお面とマス入りの豆さんたちに

乱入してもらって　小さな画像をお届けします。

（手作りした証拠です　ちなみにこの画像は端を切っていない恵方巻です）

　さて日が暮れて・・・

わ～ん　ジャンケンやらその他もろもろで

オニ役は木の実ちゃん！（なんでやねん）

当たったら超痛いチョコレートは　願いたおして除いてもらって

赤オニが暴れて　豆に当たって退散する豆まきのはじまりです。

（オニ👹になって暴れるのは　職場で経験済み。まあそれなりに出来るけど・・・）

オニが暴れていると　すごい勢いで袋入り豆が飛んできました。

痛い～！！

園児の投げる豆より　数倍痛い！！

（日頃の恨みこもってるな～。ベリー　おぼえてろー）

とにかく豆まきは終わり　オニは逃げ出し　福の神がお家に入ってきました（そう信じたい）

南南東を向き　恵方巻をほおばり

年の数+1の豆も食べました（食べる豆の数が多すぎて　むせそうになりました）

我が家の節分の様子でした。

（恵方巻次の日食べたら　ごはんや具がギュッと固まって　それなりに太巻きになっていました。

　美味しかったです）

 

　節分が終われば立春。

暦の上では春ですね。

温かく　気分が華やぐ春を心待ちにしながら

冬の一日一日を　大切に　充実させていきたいですね。

 

 

 

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