不知火（しらぬい）がおいしい

近所の、普段行かない方のスーパーで、
不知火（しらぬい）を買った。
初めて聞くが、見た目はデコポンと同じ。
食べても、デコポン、よりおいしい！
ネットで調べた↓

実はデコポンの正式な品種名は「不知火（しらぬい）」といい、
デコポンという名前は、
平成5年に「熊本県果実農業協同組合連合会（熊本果実連）」が
商標登録したものです。
そして現在、全国のJAから出荷される不知火は
デコポンという名称（ブランド名）を
使用してよいことになっています。
ただしデコポンの名前を使うには、
糖度13度以上、クエン酸1％以下などの条件を
クリアしなければならないとされ、
基準を満たさない場合は品種名の「不知火」として流通します。
JA以外から出荷する場合も「不知火」の名前で流通します。

ふーーーん、農産物も奥が深いよね。

紀州産南高梅の超大粒梅干

先日頂いた梅干だが、これが絶品。
「こんな梅干、食べたことがない」と大きさと味に驚く。
製品HPより、抜粋↓
「約4.5cmの特大粒の紀州産完熟南高梅を
梅の風味を生かしながら、塩分5％に仕上げています。
やさしい口当たりですので塩分を気にされる方はもちろん、
ご家族みなさまでお楽しみいただけます。
食べごたえたっぷりで、とろけるほど柔らかな果肉の
贅沢なひと粒を是非この機会にお試しください！」
・・・で、ブログの背景がこう（ご飯の上に梅干）なったわけ。

タンドリーチキン丼、まずかった

お昼に食べたが、タンドリーチキンは
ナンと一緒に食べる物、ご飯は合わない。
夜は会社帰りに近所のスーパーで、
サンドイッチと和風パスタと手巻きを
少しずつ買い、納豆と合わせて食べた。
母はサンドイッチだけ食べたので、
私は一切れしか食べられなかったが、
全ておいしかった。

ムスリム向け弁当、物足りない

所謂、ハラール食である。
と言っても、わかる人は少ないか。
日本ハラール協会HPから以下抜粋。
「イスラム法において合法なものの事をハラールといい、
ハラールに処理された食品は、
ムスリムの人のみが食するものではなく、
もちろん誰でも食することができます。
食肉に関しては血抜きをするため、
バクテリアの繁殖を防ぎ、鮮度を保ち、
清潔に肉を食する事ができます。
その他、加工品や化粧品では原材料にハラールではない
成分を含むもの（ポークエキス、ゼラチン、豚脂など）を
食、利用することができません。」

で、某ホテル・メイドのムスリム向け弁当を貰った。
食材が多かったし、手間が掛かっていて、多分お高い。
でも、物足りなかった。
ずばりあまりおいしくなかった。
私が普段悪い物の摂取に慣れているからか？

まずい、たらちりと湯豆腐

いいえ、どっちもおいしい。
私が初めて作った、たらちりと湯豆腐がまずかった。
コレステロールを考えて、大和豚一辺倒を止めたのだが。
予めレシピを調べないで感覚で作るが、無理があった。
食べられなくはなかったが、おいしくはなかった。
母は材料を聞いただけで、「違う」と言い、
「調味料を揃えなさい」とも言われた。
治療を要する数値ではないので、
ここまで急に食生活を改めなくてもいいのだが。
何せこのところ、休日は酷いときは、
朝が目玉卵焼き載せトースト、
昼がたらこでご飯、
おやつにシュークリーム、
夜は大和豚の鍋、
とか、普段も夜に、イカタコや、グラタンや、
コレステロールが高い食生活で、
母も「ちょっと～？」と思っていたそうだ。
そこを気を付ければ、基準値内に下がるんじゃないか。

福山雅治の皿うどんを食べた

クリスマス・イブに何故って感じですが、
今日食べた長崎の皿うどん、うどんではなく、
カリカリのベビースターラーメン状でした。
味は、おいしいというより（まずくはないが）、
癖になる感じかな。
明日がまた、昼夜、ご馳走だ。
健康診断の記事も2回で中断している、
歳末ですもの・・・

なだ万にひとつダメ出し

それは・・・
お茶を出してください。
昨日はコースだったので１時間半掛かり、
私はビールをグラス1杯だけで、
途中で水気が欲しくなった。
途中で「お茶をお持ちしましょうか」と言われ、
「お願いします」と言ったのだが、
和服を着たお運びさんが、
次々と皿を持って来たのだが、お茶は出ず・・・
やっと持ってきたのは、他の人と一緒の最後の方。
ビールを2杯飲んだ友人も、
最後のコーヒー（か紅茶を選べる)の前の
あんみつを食べているときに、
「お茶がほしい」と言った位なので、
お茶はお茶で切れ目なく出さないと。
高いコースなんだし、それ位気を使ってよ。
しかし私もそう言えばいいものを、
何故遠慮したんだろ。
それは慣れない、なだ万だったから。

なだ万でコース・ランチ

いやー贅沢でおいしかった。
仕事ではなかったから写真を撮って
Facebookに投稿しようと思っていたが、
忙しさのあまりカメラを忘れた。
だが一緒した友人から
「心の中に写せばいいよ」と言われ、
それもそうだなと、食事と会話を楽しんだ。
先日の隠れ家イタリアンもそうだったし。
なだ万だから、プチ自慢したい気持ちもあったが、
自分が楽しい時間を過ごすことが大切。

味の感想、隠れ家イタリアン

隠れ家イタリアンを教えてもらった、
会社のグルメの人に「よかった」と言ったら、
「しょっぱくなかったか？」と聞かれた。
そう言われると味が濃い目だったか、
いや、そこもおいしく感じた要因だと思う。
普段は健康の為に塩分控え目にしているが、
たまには塩っ気がある方がおいしく感じる。
だが、人によってはしょっぱ過ぎるだろう。
味覚を人に薦めるのは難しい。
あと、グラスワイン（赤）1杯で酔っ払い、
夜まで酒が残って覚醒してしまった。
昔からアルコールで覚醒する性質だ。
（おしまい）

洗面所が残念、隠れ家イタリアン

何が残念だったかって、洗面所。
台の上に小さい洗面ボウルが載っていて、
身体が不自由な人は使いづらい。
そして更に致命的なことに、
ボウルの少し上に棚があって、
手は洗えるが、うがいはできない。
駅から10分近く歩くお店よ。
食べる前に手を洗うだけでなく、
うがいもしたいでしょう。
（元々、しない人が多いだろうが・・・）
私は無理な体勢でうがいして、
当然ボウルの外に水がはみ出したので、
備え付きのペーパータオルで拭き取った。
棚だけ外せって感じ。
この一点で、また使うか迷う。
（つづく）