この日はお天気も良く連休とあって築地は人が多かった！
長い行列ができてるお店もあり、食べ歩きをしてる人もいるし・・・・
どうです、この人の多さ！！
築地もあと2年で移転とか・・・
建物もかなり古い！！
そんな中ラーメン屋さんの長い行列を発見！
隣にもラーメン屋さんがあるのに、こちらには誰も食べに行こうとしない(^^ゞ
滅多に来ることはないのでここはひとつ並んでみよう～～
中華そばの井上。
並んでるのはきっと美味しいからだと信じて・・・・
中は狭くて調理場があるだけ。
一度に丼を8個並べて一気に麺を湯がいてスープを入れて素早く調理。
その横では若いお兄さんがチャーシューを切って丼にのせて出来上がり。
食べるところは狭いカウンターと道路の反対側に簡単なテーブルがあるだけ。
当然歩いてる人に丸見え！！
チャーシューがたくさん入って透明のスープで広島で食べてるラーメンと同じような味(^^♪
