今年のお正月は娘夫婦や孫たちは来ないのでのんびり静かに過ごしています
元旦の朝はゆっくり起きてキッチンでお節を詰めてお雑煮と一緒に新年の食卓
お節料理の中でも私は伊達巻が一番ってくらい大好物なんですが、
今年は買わずにお砂糖を控えめにして自分で作ってみました
煮物の里芋は特売の時に購入して皮を剥いて冷凍しておいたもの、
人参も型抜きして冷凍、業務スーパーの冷凍のスライスレンコンとスナップエンドウ
冷凍野菜って本当に便利で美味しくて優れものですね
伊達巻の次に好きなのは黒豆とカブ生酢
黒豆は電気圧力鍋で、カブ生酢は年末に仕込んでおきました
箸置きもお正月らしいものを引っ張り出して
お雑煮は白菜、かまぼこ、冷凍のエノキ、小松菜、大根を煮てシンプルに
つゆは水と麺つゆだけで調合
お重には二人分詰めたのですが綺麗になくなりました
近くに住んでいる長女家族と三女夫婦のところへは大晦日にお節を詰めて届けました
どこに何を詰めようかと悩みながらもなんとか完成
詰め切れなかったものは別にして
毎年、パイナップル入りのきんとんを作っています
みんなに無事に届け終わるとホッとしました
二女家族だけちょっと離れたところに住んでいるので、
正月明けに帰ってきた時にまた皆で集まって食事でもする予定です
元旦の夜の食事
お皿に盛り合わせて
お雑煮と共にいただきました
もうお節にも少し飽きてきたので、今夜は珍しく牛肉
1年ぶりのすき焼きを作って食べようと思います
お節の写真を撮ってる最中にふと横を見ると…
ポンズが真顔で監督していました
スマホ
を向けると…
急に怒り出し
オラを写すヒマがあったら早く食べろよ
そう言っていました
食いしん坊復活
よろしければ応援していただけると嬉しいです
手作り豪華お節、美味そうですね～
あらっ、お神酒が見えませぬが・・・
ポン太も「オラも正月くらい一杯飲みたいワン」と吠えてますが・・・
まあ、元気があるって事で！（ガンバレ～ ポン太）
今年も皆さんにとって明るく穏やかな一年であります様に・・・
本年も宜しくお願い致します。
今年も、宜しくお願い申し上げます。
にしても・・・ゆきぽんさん、
なんておいしそうで、きれいなお節なんでしょう♫
みなさんが喜ばれるご様子が目に浮かぶようです。
以前はお煮染めくらい作っていたのですが、
全然喜ばれないので、
お節は買う物になってしまいました。
我が家は、今日から、ちょっと豪華なフツ～のゴハンですｗ
食卓も素敵にセッティングされて
更にお正月気分が高まりますね。
今年も色々な食品を上手に利用して作られた家庭料理を楽しみにしています！
本年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
全部、美味しそう♪
上手に出来ましたね！
こた母、伊達巻が苦手なの。
ゆきぽんさんの作ったのなら、食べられそうな
気がします！
カブを甘酢で漬けると、美味しいですよね。
いくらでも食べられちゃうので、新年早々
１キロ増。
ヤバいと思いつつ、昨日は阿波牛を焼いて焼肉。
さらにヤバいです（笑）
凸
今年もよろしくお願いいたします。
昭和の半ばまではお正月といえば、お屠蘇、着物、羽子板、凧揚げのイメージが浮かびますが、今は全然違いますもんね！
時代の流れですね〜^^;
今年も派手ではありませんが何とかお節を準備できてホッとしましたよ＾＾
良い一年になりますように^ ^
本当に今年こそは穏やかな一年になってほしいですね！
こちらこそ宜しくお願い致します(^^)
今年は特にお節は手が込んだものは作ってないのでラクでした^^;
やはり赤や緑や飾りものがあると多少は何とかなるかな？？
私は詰めただけで、あとの飾り付けはブンタにお任せしました( ◠‿◠ )
ちょっと豪華な普通のご飯^ ^
お節って1〜2日間食べると飽きてしまいますよね(^^;;
極端な話、昔はボンカレーとかレトルトカレーのCMが流れてましたよね＾＾
妙に懐かしいです。
今はお節じゃなく元旦から焼肉やすき焼きを食べるところもあるみたいですもんね＾＾
しかし、今年のお正月もあっという間に過ぎ去り通常モードが始まってしまいそうです。
やはり赤🟰おめでたいって雰囲気が出るような？
今年も生協、激安スーパー、ドラッグストア、業務スーパーのお世話になろうかなって思っていますよ(o^^o)
マイペース更新になると思いますが、
今年もどうぞよろしくお願い致します( ◠‿◠ )
みぃさんのブログも楽しみにしていますよ！
今回は砂糖を20gですが少なくしたので市販のものよりかなりあっさりしています＾＾
ご近所でしたらお味見してもらうのにな〜^o^
カブ生酢は結構な砂糖の量使いますもんね！
甘酸っぱいのがお口直しにもなって大好きなんですが、わたしも今回体重が増えてしまいました！！
そして、同じくすき焼きを食べたらほんとさらにヤバいことになってました^^;
まあでも美味しく食べられるというのは幸せなことですよね(o^^o)
今年もゆきぽんさんの食卓を楽しみにしております。
娘さんご家族のおせちも用意されてすごいですね。
お母さんの愛情たっぷりで皆さん喜ばれたことでしょう。
我が家は今年は大皿に盛り付けました。
毎年同じようなおせちなので本当は飽きているんですけど
まぁ、無いのも寂しいかなぁ～と思って用意していますよ。
今年もよろしくお願い致します。
今年は集まる予定がなかったのもあり、お節を詰めて届けてみました(^^)
ホッとしましたよ。
そうなんです、みんなが喜んで食べてくれるのが何よりも嬉しいです！
お節は縁起物ですものね^ ^
今年一年健康に楽しく過ごしたいですね٩( 'ω' )و