庭園

　東京、紀尾井町の「ホテルニューオータニ」の庭園を散策

　寒い日が続いていたので、花は未だあまり咲いてなくて、多少ガッカリしたのですが、

　手入れの行き届いた庭園の美しさを、観賞して来ました。

　

　　　　　

　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

調理実習

　「食生活改善推進員」の調理実習ですが、

　今回は「高齢者食生活サポート事業」より、メニューを選んでいます。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　

　

　　　　　　　　主菜　《高野豆腐の肉巻きピカタ》

 

　　　　　　　　副菜　《里芋とこんにゃくのごま味噌煮》

 

　　　　　　　　　　副菜　《かぶとジュレのサラダ》

 

　　【完成】　　　高野豆腐の肉巻きピカタは、評判が良かったです。ごま味噌煮もとても美味　

　　

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　学習会の月に（１か月ごとにある）　「認知症サポータ講座」があり、修了すると

　オレンジの腕輪が配布され、こらがサポーターの印です

　【目線を合わせて話を聞く】　【驚かせない】　【急がせない】　【自尊心を傷つけない】これらの事を学びました。

 

世界らん展 ３

　　　世界らん展、最終回です。

 

　　　　　　

 

　　　　　　

 

 

　　　　　　

　

 

 

　

 

　　　　　　　

 

 

　

 

　

 

　　　　　　

 

　

 

　　　　　　

 

　

 

　　　　　　

 

ワカメ

　　※　らん展は一時お休みして

　「ワカメの種付け体験」と、その育ったワカメの「ワカメ収穫祭」に参加しました。

　　　　１２月１４日に、稲毛神社でワカメの種付け。

　　　　　

　

　

 

　　　種付け体験を行う子ども達

　　　　

　

　その後、東扇島の海底トンネル付近の海で栽培。

　３月１日に、育ったワカメの「収穫祭」を行い、皆さんで「しゃぶしゃぶ」にして味わいました。

　　　　　

　　　　　

　　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川崎港から「川丸くん」も応援に来てくれました

　　

　２ヶ月余りで、２ｍ～４ｍくらいに育つそうです。

　係りの人が「７メートルのだいおうイカに絡むんだよ」と言うので思わず「うそっ」

　「うそじゃないよ」　「だいおうイカに絡んだワカメを観てみたい物だね」

 

アンケートに協力して「川丸くんポーチ」のプレゼント　　　そして、お土産の採りたてワカメ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

    さっと熱湯を通すと、こんなに綺麗な色に仕上がり、柔らかくて香りがあり、とても美味しかったです。