§ 「日本大魚物語 きじま川崎店」でランチ
§ 「あやめと蛍」観賞
蛍の画像は一緒に見学に行った知人が提供
私は失敗！ 撮れませんでした
§ 最近は、猫ブームです
以前作成した猫のマグカップ
シールを自分でデザインして、発注したもの
§ 友人宅でのお食事
§ 今年もゴーヤが良く育ちました
ヘルスメイト調理実習・7月のメニュー
「じゃこと生ひじきの混ぜ寿司」「まろやか白和え」「ゆらゆらワカメのすまし汁」
【材料】
【完成】
5月のメニューで気になった主菜の「いわしのハンバーグ」
他には「たけのこごはん」「たけのこサラダ」「ワカメと新生姜の炒め物」でした。
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もう１件、川崎区ボランティアセンター情報紙に紹介されていた、
「みつわ会」の会食会のお手伝いを始めようと参加しました。
月に一度地域の高齢者を対象に会食会を開いています。
手作りの食事を囲み、レクリエーションも交えながら楽しい時間を過ごしています。
8月は「ちらし寿司」と「ごじる（呉汁・豆汁）」です。
都合が悪くて参加できない人には、宅配します。
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「なすと厚揚げの時短メニュー」4人分
なす4本・厚揚げ150ｇ・トマトケチャップ大さじ３・しょうゆ大さじ１、１/２
水１カップ・しょうが10グラム・ごま油大さじ１
① 厚揚げは熱湯で焼く3分茹でて油抜きし一口大に切る。
② なすを縦半分に切り、斜めに切り込みを入れながら２～３cm厚さに切る。
フライパンに入れ、トマトケチャップを加え、なすの表面にからめる。
③ 厚揚げ、しょうゆ、水を加え、ふたをして強火で4分煮る。
なすに火が通ったら、ふたをあけ、汁気がなくなるまで煮切る。
④ しょうがをすりおろし、絞り汁とごま油をかけ混ぜる。
（トマトケチャップを使う機会があまりないので、これは良いと思います）
