お世話させて頂いた、「製麺処 蔵木」がオープン！
つけ麺がメインのお店です。
「木」の質感漂う店内。
近年のラーメン店はシックでお洒落ですな。
フィギアはオーナーの趣味でしょうかな？
「つけ麺」６８０円と「煮玉子」８０円をチョイス。
恥ずかしながら、この日まで「つけ麺童貞」でした。
ぶっとい丸麺は、もっちりシコシコ。
胡麻味噌つけ汁は、なかなかに深みのある味。
魚介系が主体で豊富な種類のダシが効いており、
あっさりした中にディープな旨味を感じます。
つけ麺初体験、良かったですぞ。
これが「魚粉」。
これを振ると魚介系の旨味アップですな。
これもまた、初めての経験でした。
そして、「ラーメン屋さんの牛すじ塩煮込み」と「蔵木羽根付き餃子」
が気になるので、後日ビールと共に食べに参りましょう。
製麺処 蔵木
住所：高知市帯屋町１-１０-１２ 竹屋ビル１Ｆ
電話：０８８-８７１-４０５９
地図：ここをクリック
