暖かい麺が恋しくなる時期となりました。
近頃ふと、「味噌ラーメンがいいなぁ」状態になってしまいました。
ならばと「味噌ラーメン探訪シリーズ」を企てました。
シリーズ化決定第１弾は、味噌ラーメンを語るには欠かせない「麵屋國丸土佐道路店」
を訪ねなくては片手落ちでしょう。
いきなりスゴイのがいました。
ネーミングに心惹かれ、北海道百年味噌ラーメン（味玉入り）８００円。
良く熟成された味噌の郷愁感を誘う、なんだかほっとする香りが漂います。
スープはコクがあり、多種の香辛料と相まってとても濃厚です。
ライス付けときゃよかったなぁ。
ちぢれ太麺はもっちりとした、力強いタイプ。
濃厚スープに負けておりません。
これは、どえらくパウルな「剛の味噌ラーメン」というノリでした。
味噌という調味料は、日本人の心と身体の根底に擦り込まれているのでしょうか？
味噌の香りを嗅ぐと、なぜか心安らぐのはオヤジだけ？
そのせいなのか食後は、不思議な満足感を得ました。
「味噌ラーメン探訪シリーズ」お楽しみに（笑）
麵屋圀丸 土佐道路店
所在：高知市鴨部１０９５-１
電話：０８８-８５０-９２３８
地図
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