この日のランチは、豚骨醤油系ラーメンの「とさの家」。
ラーメン通には知られた家系ラーメン。
お店は、稀少な木造アーケード内にあります。
毎週金曜日は市があり、あれこれと面白い出店があります。
いろんな調味料が充実しており、味の変化が楽しめます。
ラーメン大 ほうれん草増し・煮卵バージョン。
野菜・海藻・卵とバランス良いですね。
濃厚な醤油豚骨系スープに、もっちり太麺がからみます。
この麺は噛むほどに旨味を感じます。
途中からラーメン酢とおろし生姜を投入すれば、２度旨し。
満腹です、ごはんは控えておいて正解でした。
横浜家系ラーメン とさの家
所 在：高知市はりまや町１-４-２２ 川崎ビル１Ｆ
電 話：０８８-８８５-１０３８
地 図
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