ドライフルーツをラム酒に漬けこんでいます。
もうすぐ1週間になります。そろそろ・・いい感じです。
でも、腐りはしませんので、いつまででも置いておけます。
寝かせておけば、味も濃厚になりますので、それはそれで良いのです。
カレンツ、チェリー、ブラックベリー、ストロベリーが入っています。
このラム酒漬けフルーツは、アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても重宝しますが、
私は、やっぱり！フルーツケーキにします。
大人の味？？
日持ちもしますし、ちょこっとティータイムを華やかにしてくれます。
明日は、このラム酒漬けフルーツを使って、フルーツケーキを焼くつもり。