ベンコアンのきんぴら♪

さっきの続き

ベンコアン（クズ芋）のレシピ、超オススメは！

きんぴら♪

千切りにして、

あのね、ちょっとくらい太さが揃ってなくてもいいの。
うちの料理長が横でうるさい(｀´）

せっかく”やる気”になってるのに、
私、褒められて伸びるタイプなんだよ<(｀^´)>

人参と一緒にごま油で炒めて、

調味料で味付け、超簡単レシピ！

料理が苦手な私、
レシピで調味料がずら～っと並んでいると、
もうそれだけでやる気ゼロね。
シンプル簡単じゃないと。

調味料、たったこれだけ、素敵(^^)v
・醤油　大さじ４
・酒　大さじ３
・顆粒ダシ　少々
仕上げにすり胡麻パラパラ。

ただ！我が家ではちょっと注意が。
キッコーマンはお高いのでこちらの醤油で代用

お手頃価格なのでお世話になってます。
少々しょっぱいのでこの醤油を使う場合は分量大さじ３で。

みりんも砂糖もいりません。
ベンコアンが甘いからね～、ほんとにこれだけ。
ずぼらな私でも美味しくできました♪

次回は庭に自生しているチリ（唐辛子）入れてみよ。

そうそう、味噌汁に入れてもイケました。
ホクホクしてクワイみたいで美味しいです。

里芋みたいにヌメらない、ゴボウみたいにアクもでない、
生でも、炒めても、茹でても美味しく、
ビタミンＣと食物繊維がたっぷりのベンコアン、
美容と健康に最高＼(^o^)／

女性のつよ～い味方、お試しあれ。

南国ならでは！ベンコアンづくし

バリ島で手に入る食材ネタです。

美白効果で有名なベンコアンですが、
これ、わりと美味しいのです(^^)v

こちらではフルーツとして生で食べることも多いのですが、
どう見ても芋！里芋？さつま芋？

日本ではクズ芋っていう”芋”の部類らしい。
でも日本では食べたことないな～。

ほんのり甘く、シャリシャリ感が好きです（*^_^*）

皮もペロンと剥けます。中は真っ白。

一回買うと量が多いのでしばらくベンコアンの日々が続く

こんなに大量でRp25,000（約250円）

サラダに入れたり

胡麻和えにしたり

きゅうりと合わせて甘酢をかけたり。


でも、いつも”生食”ばかりだな～、
と思って、レシピを検索してみました。
調理したらどうなのよ？

そしたら！

ありましたよっ、超オススメが！

ということで、もうひとつ、ベンコアンネタ続く。