ハワイアンピクルス

ども

去年の夏のＨawaii旅で、自分土産に買ってきたものがあります

その名も「Ｌi　Ｈing　Ｍui　Ｐowder」


中身見せ・・・

なんか、ココアのようですが・・・違います

ペロっと舐めると甘いのも、ココアみたいだけど・・・違います


リーヒンムイとは

説明しよう

「ハワイ・ローカルお気に入りのおやつ乾燥梅干ですが、
　それをパウダー状にしたものです。
　フルーツにまぶしたりしてたべます。」

って、調べたら、こんなんでした

実は、乾燥梅干とは今知ったアテクシだったりしますが・・・


でもでも、なじみがあってね
ハワイのロコは、パイナップルとかにまぶして食べるの大好きさん

私も習って、この前のアロハスタジムでのおやつは、そいつにしましたー



あとね・・・

いつも、楽しい時間を過ごさせてもらってる
横浜のハワイアンレストラン　レイハレさんで
「リーヒンムイピクルス」があるの


で、JI-JIも私も超好きなんすよー

この粉買ったら絶対に自分で作ると思い、ＧＥＴしたものの・・・

作るの今になっただよー


レイハレのママさんに秘密レシピを教わっていたのに
眠っておりました


でもでも、時間の余裕がこんなことをさせるのか？ってもんで、
作ってみましたー


なんか、カレーのようですが・・・違います


リーヒンムイの色が出て、大根なんかが綺麗なオレンジ色に染まります

すっぱいもの大好きな私は、お店よりすっぱくなりましたが、
超ウマイよん

これなら、いっぱい食べちゃう
お酒のおつまみにもなるしねー


レシピを教わるも、かなーり適当なアテクシは
白ワインがないから、日本酒でいいやーとか、
調味料はかなり、いい加減でしたが、JI-JIのも出ましたー


お料理って、目分量じゃないと、まったく作りたくないですよね？
計量スプーンとか、相当眠ってるな・・・

え？
それじゃダメ？

いいのいいの

自分の舌を一番信頼しないとー

そのためにも、おいしいものをいっぱい食べるといいよね？


と、かなり強引に己の食欲に言い訳をつけとりますが・・・


みなさんも
もしハワイに行ったら、探してみて

スーパーとかで売ってるかな？
私はアロハスタジムで買ったけど・・・


ちょっとすっぱいパイナップルとかリンゴとかにまぶすと
本当においしいよ

で、ピクルス・・・ぜひ、甘酸っぱくなるように
作ってみてください


ハワイの味を我が家でも
ぜひぜひ・・・