モナミの庭から

ビストロの庭の花をメインに紹介。
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たまに料理と素材の話など

自家産ブラックベリーのシャーベット

2011-03-27 | ビストロモナミの料理

     ブラックベリーのシャーベット

   注・グラスのふちに付いているのは、グラニュー糖です。

    ディナーコースのお口直しのシャーベット用の、盛り付け方です。

 

           

     木で黒く熟したブラックベリーを、冷凍保存しています。

 



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