くるくるじゃけん

　さいきんのくるくるスシ屋って……、

カレーだの本格イタリアンだの、もはや定義がわからんけん！。

低糖質とかいうて、シャリがはいっとらんとか、ホントにスシなんじゃろか？。

レタスにくるんだ大根に刺身を乗せたのって、それサラダと違うんか！。

ちうワケでのう、わしは原点に立ち返ったネタに固執しますけん。

だいたいサーモンが流行りはじめたころから、おかしうなりましたけん。

シャケなんて生で食べだしたの、ホント最近じゃろう。

ニッポンじんなら焼いて食べるのがシャケじゃけん！。

スシ屋で最初に食べるなら、コハダと相場が決まっとるけん。

ん〜、でもコハダを扱うとるくるくるが少ないんじゃなぁ……。

そーなると、シメサバとかかのう。

アジやイワシはんみゃいんじゃが、アシの早いヒカリモノは最近のメニューじゃろう……。

ブリやマグロでいいけん！。

あっ……。



いや、これはスシとテンプラちう伝統料理の組み合わせじゃけん！。

ニッポンのココロじゃあ〜！。