ハロウィンじゃけん

「かあちゃ～ん、ハロウィンのかざり知らんかのう……」

「さあ？、よく探しなさい」

「カレーにしたり、サラダにしたり、コロッケにしたり、スープにしたり、グラタンにしたり、ほうとうにしたり、パイにしたり、ぜんざいにしたり、ニョッキにしたり、ココナッツミルク煮にしたりシフォンにしたり、スパニッシュオムレツにしとらんかのうっ！」

「カレーにもサラダにもコロッケにもスープにもグラタンにもほうとうにもパイにもぜんざいにもニョッキにもココナッツミルク煮にもシフォンにもスパニッシュオムレツにもしないわよ。それよりごはんできたよ」

－きょうのレシピ　４人前
かぼちゃ５００ｇ
卵４個
牛乳２５０ｍｌ
生クリーム１００ｍｌ
砂糖１５０ｇ
ブランデー適量


○かぼちゃは火が通りやすいようにひと口大に切って、５００ｗ５分レンジにかけるけん。


○かぼちゃの皮を剥きますけん。


○かぼちゃをペースト状にまぜますけん。


○砂糖７０ｇを加えるけん。


○卵を４個加えてまぜますけん。


○牛乳と生クリームを準備するけん。


○均一になるまでようまぜますけん。


○なめらかになったら、ザルに漉しますけん。


○鉄板に水をはったオーブンは、１５０℃で余熱しておくけん。


○水少々と、砂糖８０ｇ、ブランデーを煮詰めてカラメルソースを作るけん。


○耐熱容器にカラメルソースを流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めるけん。


○カラメルソースの上からかぼちゃの液を流し込むけん。


○５０分から１時間、表面に軽く焦げ目がついたらできあがりじゃけん。



「どこにいったんかのう、わしのジャック・オー・ランタン……」
(ほらほらほらほらほらほらほらほらほらほらほらっ、ことしも皿の上にっ!!!!!)

食べ比べるけん タイ編

　え〜、タイ料理屋にきましたけん……。

ココもフロアはタイのひとらしいけん……。

やっぱり順番待ちリストを消しよりました……。

エスニックレストランって、そーゆーもんなんか？。



ベトナムに続いて、シーフードフォーにしましたけん。

フォーちうと、わしはベトナムのイメージだったんじゃがのう。

でも、タイもお米を食べる食文化圏じゃけん、米麺あってもフシギじゃないけん。

それにしても、まっ赤じゃなぁ……。

でも、あんまり辛くないけん！。

ジツは、チリソースのような甘辛さでのう、ケチャップっぽい酸味があるけん。

タイ料理＝激辛のイメージが覆ったけん。

そうそう、チャーシューがオマケでついとるんじゃが、同行者に食うてもらいました。



それからデザートじゃ。

ココナツミルクは東南アジア共通なんじゃな。

ベトナムじゃあタピオカだったんじゃが。

あー、それからこの店な、



おてふきのデザインがかわゆくて気にいったけん！。

食べ比べるけん ベトナム編

　ココんトコ、どーゆーワケか東南アジアの料理を食う機会が続いたけん。

ひとくちに東南アジアいうても、いろんな料理があるけん。

インドネシア、タイ、マレーシア、ベトナム、ミャンマー……。

比べてみると、いろいろ特色もあるワケでのう。

それを検証してみるコトにしたけん。

まずは、ベトナム料理じゃ。

入った店は、厨房もフロアもみ〜んなベトナムのひとらしいけん。

ちょっと日本語が不得手みたいで、順番待ちのリストを間違えて消したりしとるけん。



食いましたんは、シーフードフォーじゃ！。

さっぱりしとるようで、わりと脂っぽい澄んだ塩味じゃな。

エビとイカがぷりぷりして、アクセントになっとるけん。

やっぱりフランスの植民地だったせいじゃろか、マイルドな味じゃな。

とんがった辛さとかはないけん。

まーカンタンにいうてしまうと、んみゃいけん！。



そうそう、レモンとパクチーでアジア感が一気にブーストアップじゃ。

合格！。

助け合えるけん

　即位の礼が行われた先週の火曜日じゃ。

祝日じゃが休日とは気づかんでのう、なんの予定もなかったけん。

日本ぢうが祝賀ムードちう中でも、台風被害でタイヘンなひとたちがおりますけん。

それで、相模原市の災害ボランティアに参加しよう思うたけん。

手助けの必要なひとは大勢おるんじゃが、ココは特に被害の大きい場所じゃけん。

数にんの犠牲者と行方不明者がおりますけん。

必要なんは、ゴム手袋、ゴム長、ボランティア保険じゃ。

この機会に揃えておくといいけん。

あとは体力じゃな！。

ドロのかき出しとか、ゴミの回収をやりますけん。



そー思うとったんじゃが、台風２０号の影響で大雨……。

とーぜん作業は中止じゃけん。

んで、かわりに来月に予定しとった献血を繰り上げたけん。



台風が週末にきたもんで、見込んどった血液が足りんそうじゃ。

わしはまだ成分献血しかできんのじゃが、全血は予約なしにできますけん。

出来る範囲でかまわんけん、なんらかのカタチで支援するといいけん！。

しばし待つがいいけん

　行楽の秋じゃ！。

紅葉シーズンじゃ！。

みんな、箱根にいこ〜っ！。

といいたいトコロじゃが、知ってのとおり台風の被害が大きいけん。

登山鉄道の復旧には、すんごく時間がかかりそうじゃけん。

クルマでいこうにも、通行止め区間も多いけん。

とくに、仙石原に抜けるのがタイヘンそうじゃ。

宮城野から先と、大芝の交差点の向こうが通行止めじゃ。

迂回路があるけん、いけんコトもないんじゃが〜……。

いや、待て。

そうでのうても道の混む箱根じゃけん。

たぶん、どこも大渋滞じゃな。

それはいつものコトなんじゃが……、

それで工事車両が動けんかったら復旧作業が遅れてしまうけん。

じゃけんココは、じっとガマンじゃ。



せめて道路が開通したら、その時にいきますけん。

そのころにはたぶん、紅葉も見ごろになっとるじゃろう。

ポストカード売りますけん

　もう間にあわーん、と叫び続けたわしじゃが、ジツはがむばって終わらせましたけん。

おかげで、ちょっと睡眠不足なんじゃが……。

でも、予定より２週間早うできたけん。

どーしてそんなにがんばったかっちうと、台風のせいじゃ。

南大沢じゃあ被害もなかったんじゃが、あっちこちでタイヘンなコトになっとるけん。

早う済ませて、余力があればボランティアにいくコトもできるけん。

献血も、成分ならもう協力できるけん。

必要なんは、時間じゃな！。

んでも、べつのカタチで被災者を支援する方法があったのう〜……。

わしらの展示じゃあポストカードを売っとるんじゃが、売り上げはすべて赤十字にいきますけん。

たいした額じゃあないんじゃが、災害支援の足しになるけん。

わしはこの数ねん、ポストカードを売っとらんかったけん。

ＤＭなんか作っとるもんで、出しゃばりすぎるのがカッコ悪い気がしたけん。

でも、こんな事態じゃけん緊急に用意するコトにしたけん。

ＤＭに使うたイラストなら、あんまりイヤミもないじゃろう。



きょねんとおととしのも準備したけん、おこづかい持って神保町にくるがええけん。

サバイバルヌードルじゃけん

　このトコロ規模の大きい災害が続いとるけん。

身近に起きてしまうと、ホントにひとゴトとは思えんけん。

そんなとき、ちょっと不安に思うとるコトがあるけん。

それは、避難所で入手できる非常食じゃ。

なんども書いとるんじゃが、わし家畜を食うのをやめましたけん。

もう１０ねんくらい、口にしとらんけん……。

でも、非常事態にそんなコトいうてられるじゃろうか？。

いや、身体機能としてニクを食うコトはできるじゃろう……。

と、思うとったんじゃが……。

こないだワイフさまが食うとった鶏のスープ、味見したらキモチ悪うなったけん。

このままじゃあ、わし非常事態に生き残れんけん。



こないだの台風で売れまくったカップラーメンな。

シーフードならなんとかなるじゃろう思うてチャレンジしたけん。

もちろん、スープにエキスが含まれとるのは承知じゃ。

んあ〜、けっこうんみゃい……。

これなら生き残れそうじゃけん。



とはいうても、すすんで食う気にはなれんけん、非常事態だけガマンするけん。

モーターショーじゃけん

　いよいよ開幕じゃけん！。

晴海から幕張に、そんで有明に帰ってきて、ことしは青海にも広がった会場じゃ。

スケールは広がっとる東京モーターショーじゃがのう……。

その一方で、大手の海外メーカーが出展を取りやめとるけん。

コンセプトカーやニューカマーにも、魅力ある展示がなさそうじゃ。

結局のトコロ、自動運転とかＥＶ化、快適装備ばかりが並んどるだけじゃけん。

運転のおもしろさやドライブの楽しさを、メーカーがアピールしとらんのじゃな！。



ハイテク装備で軽自動車までも高額化しとるワケじゃがのう……。

最小限の装備で、安価で楽しいクルマは作れんのじゃろか？。

ショージキ、いまのクルマは不必要なデバイスだらけじゃけん。

なのに、シンプルなクラシックカーほどの魅力ないけん。

ホントにいいクルマは、なん十ねんでも手放しとうないハズじゃけん。



じゃけん、そんなクルマをモーターショーにもとめるけん！。

秋の味覚じゃけん

　秋の味覚といえば、サンマにマツタケ……。

いや、ことしはサンマが不漁らしいし、マツタケなんかセレブの食べものじゃけん。

わしら庶民はヤキイモでぢう分じゃ！。

とはいえ、めっきり少のうなったのう、ヤキイモ屋さん……。

前はよートラック追いかけて買うたもんじゃけん。

皮が真っ黒にすすけて、ぱりっと割れるとふわ〜と湯気が立ってのう……。

わしのようなマニアには、どんな薪使うとるかも気になるトコロじゃけん。

さいきんはスーパーで売っとるんじゃが、どーもフゼイに欠けますけん。

と思うたら、コンビニで見つけたけん！。



なんじゃぁ、焼く前の皮の色じゃなぁ……。

これじゃあふわ〜はないじゃろう。

あの熱いのをはふはふいうて食べるのが醍醐味なんじゃが……。

なんとのう中身も少ないのう……。



ずいぶんと皮が厚いし、ぜんぜんほくほくしとらんけん……。

即位するけん

　わーわーきゃーきゃー！。

きょうは大嘗祭じゃけん！。

これで今上天皇が正式に即位したいうコトになりますけん。

そうじゃな、浩宮様、徳仁親王、世代的に近いコトもコトもあるけん親近感ありますけん。

でも、天皇じゃ。

世界で最も長く継続しとる一族の長となりますけん。

１０００ねん以上続いとるロイヤルファミリーなんて、どこにもないけん。


By 首相官邸 - https://www.kantei.go.jp/jp/singi/gishikitou_iinkai/dai5/siryou6.pdf, CC 表示 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=79160145

んまー台風の被害が大きうて、めでたさも半減なんじゃが……。

でも、新しい時代の到来を感じさせる天皇じゃ。

みんなでお祝いじゃけん！。


By 首相官邸 - https://www.kantei.go.jp/jp/singi/gishikitou_iinkai/dai6/siryou2-1.pdf, CC 表示 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=81601912

あれ……、

パレードは１１がつ１０にちに延期ぃ？。

ちょうど絵本展の最ちうじゃけん！。

新天皇陛下〜っ！。