ハロウィンじゃけん

「かあちゃ～ん、ハロウィンのかざり知らんかのう……」

「さあ？、よく探しなさい」

「カレーにしたり、サラダにしたり、コロッケにしたり、スープにしたり、グラタンにしたり、ほうとうにしたり、パイにしたり、ぜんざいにしたり、ニョッキにしたり、ココナッツミルク煮にしたりシフォンにしたり、スパニッシュオムレツにしとらんかのうっ！」

「カレーにもサラダにもコロッケにもスープにもグラタンにもほうとうにもパイにもぜんざいにもニョッキにもココナッツミルク煮にもシフォンにもスパニッシュオムレツにもしないわよ。それよりごはんできたよ」

－きょうのレシピ　４人前
かぼちゃ５００ｇ
卵４個
牛乳２５０ｍｌ
生クリーム１００ｍｌ
砂糖１５０ｇ
ブランデー適量


○かぼちゃは火が通りやすいようにひと口大に切って、５００ｗ５分レンジにかけるけん。


○かぼちゃの皮を剥きますけん。


○かぼちゃをペースト状にまぜますけん。


○砂糖７０ｇを加えるけん。


○卵を４個加えてまぜますけん。


○牛乳と生クリームを準備するけん。


○均一になるまでようまぜますけん。


○なめらかになったら、ザルに漉しますけん。


○鉄板に水をはったオーブンは、１５０℃で余熱しておくけん。


○水少々と、砂糖８０ｇ、ブランデーを煮詰めてカラメルソースを作るけん。


○耐熱容器にカラメルソースを流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めるけん。


○カラメルソースの上からかぼちゃの液を流し込むけん。


○５０分から１時間、表面に軽く焦げ目がついたらできあがりじゃけん。



「どこにいったんかのう、わしのジャック・オー・ランタン……」
(ほらほらほらほらほらほらほらほらほらほらほらっ、ことしも皿の上にっ!!!!!)