ソイ イーター アゲインじゃけん

　本郷の病院からもそんなに遠くないビーガンカフェ。

久しぶりに食べとうなって根津までいってみたんじゃが〜……。

なんと休み！。

あちゃー……。

仕方ないけん近場でなんか食おうと思うんじゃがのう。

やっぱりビーガンとか、オーガニックとかが食べたいけん。

それで検索してみたら千駄木に一軒見つけたけん。

きょうはトーフ料理じゃ！。

ん？、

こないだ海老名で大豆ザンマイやったばかりじゃろう。

いやいやいやいや、まだまだ食べつくしとらんけん！。

奥が深いんがトーフ料理の世界じゃけん。



がんもどきもこうカラフルだと、それだけで食欲倍増じゃ。

少し濃いめの味つけで、野菜との相性もばっちりじゃけん。



そーいや京都でトーフ懐石を食うたんじゃが、それをカジュアルにしたカンジじゃな。

じゃが、トーフをアレンジするんでなく、いろんなトーフを味わおうちう趣向のようじゃ。

木綿ドーフに寄せドーフ、クリームチーズみたいなトーフもありますけん。

むはは、トーフ料理サイコーじゃ！。

もうみんな菜食でいいじゃろ。