どーも 愛美です。
ブログのご訪問ありがとうございます♪
今日は祝日だったのでお休みをいただいて
久しぶりにパン作りをしてみました。
来月は以前から企画していた「パン教室」を
開催しますので練習のためにパン作り再開です！
子供たちもいるので一緒に作れるものをと考え。。。
すべて手作りのハンバーガーを作りました。
☆材料☆
・強力粉 ２５０グラム
・バター ２０グラム
・砂糖 ２０グラム
・塩 ４グラム
・たまご １個
・牛乳 たまごと合わせて１７０ｍｌ
・ドライイースト ２．８グラム
＜仕上げ＞
・たまご
・白ごま
１ パンケースにイースト以外の材料を入れて、
イーストはイーストケースに入れます。
２ メニューを「パン生地」に設定して生地を作ります。
子供たちもパンをこねこめするのを手伝ってもらいました。
３ パン生地が完成したら、６～８等分にして丸めて
かたく絞ったふきんをかぶせて１０～１５分休める。
４ 生地を上から押して伸ばして、スチームオーブンで
発酵４０℃で３０分間 ２次発酵させる。
５ 生地にたまごをぬり、ごまを振りかけて
オーブンで１８０度で１３分焼く。
ふかふかのパンが焼きあがりました。
パンを焼いている間に中にはさむ、ハンバーグ作り。
ハンバーグの具をまぜて、あとはホットプレートで焼くだけです。
１８０℃に温度設定して、両面焼いていきます。
他にもベーコンや目玉焼きを焼いてはさむ具材にしてもいいですね。
野菜やチーズなど好きな具材をはさんで完成で～す♪
子供たちも普段はハンバーガーを食べないのですが
自分たちが作ったものだとちゃ～んと食べてくれて嬉しかったです。
今日はお出かけしなかったですが、
ハンバーガーが作れたことが楽しいと言ってくれたので
いい１日でしたぁ～♪
カンタンなのでみなさんの好きな具材をもりもりはさんで
思いっきりほおばちゃって下さいっ☆