12月の料理

クリスマス過ぎての、子供の誕生日。
買い出しはクリスマスに。。。　クリスマスメニューでの誕生祝です。

子ども、２歳になりました。


鶏の丸焼き　　ブロッコリー、ミニトマト添え
サンドイッチ４種～卵、ツナ、ハム、りんごとクリームチーズ～
スープ
サラダ

子どもとだんなさんに、ももを１本ずつ。
子ども、何やら大きな料理に目を見張り、みんなと一緒に拍手をして、大喜び。もも１本、ほぼぜんぶ食べてしまいました
いや大したもの。
その代わり、普段好きな「パン」は、２口か３口で、ごちそうさましました。まぁいいでしょう！

スープはインスタント　↓のほうれん草のポタージュを作ろうかと思っていましたが、午前中～夕方まで帰省準備や片付けや正月飾りなどで手一杯。時間切れ。




ホウレンソウのポタージュ
サツマイモとりんごのサラダ、ハム、ブロッコリー
比内地鶏の炊込みご飯

ホウレンソウが盛りです。
２～３日おきにカゴにたっぷり。お浸しだけでは飽きますので、味噌汁、ソテー、胡麻和え、白和え、そしてポタージュに。
子どもの離乳食に苦労していたときに友人達が祝いに贈ってくれたバーミックス。引越してからはまだ使っていませんでしたが、ここで活躍！ 早い早い 活躍、というほどの時間もかからずあっという間にできました。豆乳でまろやかにして片栗粉でとろみをつけて。

子どもも気に入ったらしく両手でカップを持ってずずっと飲んでいました。



にしんの三五八漬
ホウレンソウ胡麻和え
サツマイモとリンゴのサラダ
ごはん

私がにしんおいしいおいしいと言うので、筋金入りのニシンぎらいの母が、三五八を買ってきました。
これならおいしいと思うらしい。



慌しい平日のお昼に、片手間に作ったおかず。
ホウレンソウ入り卵焼き。厚手の鉄鍋任せです。
お皿にポンっと返して８つに切り、マヨネーズで星とケチャップでハート。子どもウケを狙いました。
子どもにはウケました、星とハートが。「おーっ⁈」と言って自分の皿に取ってもらい、マヨネーズを指でとって舐め、ハートも欲しがって、やっぱりケチャップだけ指で舐めました…。



食べかけてからの写真で…
肉団子のポトフ。週末の買い物でだんなさんが肉団子を見て食べたいと言ったのでがんばりました。
玉ねぎをすりおろしてひき肉とこねてこねて… にんじんとキノコとキャベツと。
パンプキンサラダは、ブルーベリーとミックスナッツとで。



子どものおやつ、小さく作った大学芋。なぜか食べ手は3人になります。