菊最中

台目で両名物のお点前を復習。ふぅ～っとお点前に入ってしまったら、茶筅の置きあわせを間違えました・・・。ご指摘いただいてから、思い出す・・・。うーーむ。


主菓子は塩野さんの最中「菊」でした。
菊の花びらの表現が複雑！　乱菊かしら。
皮がしっかりしていて、小豆のはっきりわかる餡で、甘み抑え目なのに、とてもおいしくいただきました。