鏡開き

そうだ、今日は鏡開きだった

小豆を煮ようと年末に買っていたんだった

息子に言われて思い出したよ

小豆は一晩水に浸したりしなきゃいけなかったんだっけ？…とクックパットでレシピ検索。

浸さなくても大丈夫そうなので、一度茹でこぼしてから圧力鍋を使ってサササーッと。

栗きんとん作る時、残った栗を乗せて

夫にはちょっと味が薄いと言われたけど、自分で作ると甘さ控えめにできていい