小松菜

先日の日本橋ランチは美味しかったのだけど、ピザに乗っていた葉物にクセを感じて「小松菜？にしてはクセ強い？」と気になったまま帰ってきて、家でも「エゴマ？」とか色々考えてしまったので、店員さんに聞けば良かったと思った。

夕飯に冷凍してた小松菜を炒めて食べたら、「あ、やっぱ小松菜だ」

しかし、こんなにクセを感じるとは、私、小松菜苦手だったんだな…と気付いた。

たしかに、小松菜よりほうれん草が食べやすいって思ってたし、時々小松菜には引っかかるものを感じていたけど、安いので食卓にはよく出てきていた(出してるのわたしだけど)。

調理の仕方で苦手な感じになる時と美味しい時があるので、嫌いというわけではないんだけど。

このピザになってる時は苦手な状態であった。

友達に聞いた肉巻きを作ってみたが、これは美味かった。

ただ巻いて、蒸し焼きにして、味付けはあとから塩コショウかけるだけなんだけど。

炒めるのもニンニクと中華だしで炒めるのはうまい。

うーん、何が良くて何がダメかまだよくわからん。

好きパターンのレシピをいくつかおさええ、それだけ作ればいいかなー。