しそジュース＆すももジャム（６月２５日）

先日、南予に行った際に義姉のところで貰って来た赤しそで、しそジュースを作ったら５００ｃｃのペットボトルで３本分出来た。これを冷水やソーダ水で割って飲むと夏バテ防止になるので、これからの暑い時季には重宝な飲み物になる。

　
　　　赤しその葉っぱ。

　
　　　ペットボトルに３本分のしそジュース。

　
　　　ちょっと味見を…。


今日、農園仲間のＯさんにスモモをたくさん貰ったので、ジャムを作ることを思いついた。これは、朝食のトーストと一緒に食べると美味しいと思う。

　
　　　いただいた沢山のすもも。

　
　　　とろ火でコトコトと煮詰める。

　
　　　熱いうちにビン詰めした後、逆さにして空気をぬく。

　
　　　出来上がったジャムと、余ったすもも。



　本日も訪問していただき、有難うございました。