アクアパッツァのためのイタリアワインごはん

7月5日（日）
～ディナー編～

昼間に飲茶を食べまくったせいで
夕方になってもあまりお腹がすかず…
それでも食材の買い出しだけは済ませて
おうちに帰ってきました～

旦那さまと一緒にいろいろ準備して
さくっとイタリアンディナー♡




お腹はまだそんなにすいてないけれど 笑
まずは泡でスタート！




きゅうりのサラダとおいしいハムを前菜に…




アボカドとマグロのカクテル



お酒とともにいただくならこれくらいで十分♩


泡の後は珍しく、PETIT CHABLIS！




本日の主役はアジのアクアパッツァ♡



内臓とウロコをとったアジを3匹用意
フライパンでにんにくみじん切りと薄切り玉ねぎを熱したら
まずはアジを焼きつけます～

その後にあさりを投入し、白ワインを加えて
貝が開くまでさっと煮ます
お好みでミニトマトやオリーブ、ケッパーも入れてOK

アジに煮汁をかけながら少し煮詰めて
最後に塩こしょうで味を調えたら完成です！

今回はほぼ旦那さまにお任せ♡
普段は白身魚で作ることが多いアクアパッツァですが
アジもかなりおいしいと思います！


アクアパッツァにはやはりバゲットが欠かせませんね…



最初はちょっとずつ飲むつもりだったのに
白ワインもあっという間に空いてしまいました

何より、ふたりで一緒に料理するのが楽しいのだな
いつもながら、のんびりとした休日を過ごせて幸せ～♡


ごちそうさまでした♡


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