台南名物の朝ごはん、蝦仁飯と鹹粥をはしご

台南旅、最終日の朝ごはん（いつものようにはしご）

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一食目は、中心部から少し離れたところにある和緯蝦仁飯で

台南名物の蝦仁飯をいただきました♡

朝からお昼すぎまで営業しているこちらのお店

イートインはもちろんテイクアウトのお客さんもたくさんいて

地元の人たちに愛されているのがうかがえました

私たちも席を確保して、メニューをチェック

店頭に並ぶ料理も眺めつつ注文しましたん

蝦仁飯には小ぶりの海老のほか豚肉も入っていて

小サイズでも食べごたえあり

食材の旨みを吸ったごはんもたまらないおいしさ！

これを食べると、台南にいるんだなあという実感がわきますな


蝦仁飯のほかには、さつまいもの葉炒めや…

ホルモンの滷味

魚のお味噌汁もオーダー

全体的に濃いめのしっかりした味つけでかなり好み♡

台南に来たら必ず食べる蝦仁飯、調べてみたら自分でもつくれそう

夫とふたりでいくつかレシピを見ながら

「今度チャレンジしてみよう！」と盛り上がったのでした

二食目は、シーフードたっぷりの鹹粥（お粥）♡

一食目の和緯蝦仁飯の数軒となりにある、家緯海產粥に立ち寄ってみました

すでに蝦仁飯と副菜をつまんできた私たちですが

メニューを見るといろいろ食べたくなる〜

蟹肉入りの海產粥をひとつと

鹹酥排骨（揚げたスペアリブ）、タケノコを頼んでみました

さらさらとしたお粥には海老、あさり、イカ

牡蠣、魚のつみれが入っていて豪華♪

海鮮のだしが効いたさっぱり味で、ぱくぱく食べられました

揚げた排骨、タケノコもなかなかおいしい！

サイドメニューやスープも充実しているし

近所にあれば通うのになあ、とちょっぴり悔しく思うのでした♡

つづく！

和緯蝦仁飯

住所　台南市北區文賢路626號

家緯海產粥

住所　台南市北區文賢路608號

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