生ハム

生ハムを
作り始めて
１３日目！！
３回目の
シートの取り替えを
しました。
現在の肉の状態です。

だいぶん
生ハムらしくなりました。
後７～８日後には
完成を迎えます。
正月には
間に合いそうです。
親戚や友人に
振舞おうと
思っています。
まだ
味見をしていないので、
どのような
味になっているか
不安でもあり、
楽しみです。
今後の
レポートを
楽しみに
していてください。