スープカレー

お暑うございます

にゃんこも伸び～る暑さでございます










のびのび～　　はぁ～ヨイヨイとな











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夏のお昼にスープカレー作りました


鶏肉、カボチャ、ナス、ミニトマト

夏野菜のカレーです♬

ニンニク、人参、玉ねぎをすりおろして
炒め、カレー粉でスパイシーにしあげました

かのこ百合

カサブランカが咲き終わって、かのこ百合が
咲き始めました(ちょっと乱れてるけど・・・）
主役交代です！


カサブランカが梅雨明けぐらいに咲き始め、
お盆のころに、かのこ百合が咲き始めて・・・

季節の移り変わりを、庭で咲く花で
感じられるって贅沢だわ～


季節ごとに咲いてくれる宿根草大好きです

ラズベリーinチョコレートマフィン

チョコレートマフィンの中に冷凍のラズベリーが
入っています

チョコレートとラズベリーって合うんですよね

チョコチップ入りのチョコレートマフィンも作りました




ラズベリーinチョコレートマフィン作り方

カップ小６個ぐらいできます

小麦粉　１００グラム
砂糖　　　７０グラム（上白糖）
卵L玉　　　　１個
バター　　６０グラム（室温に戻しておく）
牛乳　　　３０CC
純ココア　２０グラム
ベーキングパウダー
　　　　　　３グラム
ラズベリー　適量

①小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを一緒にふるいにかける（２回）

②室温に戻したバターをクリーム状になるまでヘラでまぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる

③卵をフォークでよくときほぐし、②に少しずつ加える（４回ほどに分けて混ぜる。分離しないように）

④３に牛乳を入れよく混ざったら、粉を一気に入れ、ヘラでざっくり切るように混ぜ合わせる
　粉気がなくなるまで、よく混ぜる
　生地の出来上がり

⑤カップに生地を三分の一入れてから、ラズベリーを２個ぐらい投入
　その上からまた生地を入れる（カップの８分目ぐらいまで）


オーブンで180度で10分、170度で10分弱焼く
（170度でいいにおいがしてきたら、楊枝などを挿して焼けているか確認）


順番に混ぜていくだけなので、簡単ですよね～

記録用にレシピを載せています
思いつきで、材料の配分を変えてしまうので忘れちゃうんです


どんな味かな？と思ったら作って味をお試しください（笑　
ラズベリーの代わりに、ラズベリージャムでも美味しいです

マンゴープリン♪

マンゴープリンをたくさん食べたいっ
それなら作るしかないと長女と作ってみました

この間セリアで購入したガラスのカップ使用です

材料に冷凍のマンゴーを使ったのだけれど、いまいち色が悪かった

上のトッピングのマンゴーは缶詰を使いました
缶詰の方が色も綺麗で、味もいいみたい

次回は缶詰で作ってみよう

もう少し酸味も付けたいし・・・などいろいろ課題ありです








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そうそう、プールや海に何回か行って、色白のうちの子供たちも
真っ黒に日焼けして、子供らしくていい感じだわ～
（今時積極的に日焼けさせる親って？）

と思っていたら、中学生組の長男と長女の頭の皮が日焼けしていたらしく
皮がむけてしまいました

わ～こんな事になっちゃうのね
怖かったです・・・

イチゴのロールケーキ

アップしていなかったおやつ

イチゴの季節のおやつでした
（かれこれ４ヶ月前ですね～）


クリームが足りなかった。失敗
形が台形

でも味は美味しかったのよ









↓こももさんから、旅行のお土産をいただきました！



高知へ旅行してきたそうです

高知といえば、かつおじゃきっ！という事で
かつおの生節をいただきました！

ごちそうさまです～

ありがとう！心の友よ