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ピオーネスクールの収穫体験と荷造り
いよいよ収穫の時期を迎えたピオーネスクールで育てた20房
今回はその内5房をランダムに取って色の具合糖度をチェックして2キロ箱に詰めたのだが
同じ枝であっても色の着き具合に大きなバラツキがあること粒の大きさにも同様にバラツキ・・・・
人の意思とは関係なく袋の中で眠るように育つ葡萄たち 何をどうすれば
バランスの取れた物になるのか
バランスの取れた物になるのか
右も左も分からない葡萄作り まともなものが作れるようになりたいものだが・・・・
いつのことになるやら???
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今日の空 !