これも

　これ(とりなんこつ)もどうやって食べるのですか?と聞かれます、
　塩コショウして片栗粉をまぶして、あるいは醤油しょうがで味付けして小麦粉をまぶしたり、
　して普通に揚げます。炒めてもいいそうですが。

　この頃、はなまるでやっていた、きのこの塩漬けをよく作っています、
　味噌汁に入れたり、卵焼きに混ぜたり、サラダに乗せたり、便利です。
　　いろいろなきのこを適当な大きさに切り、さっと湯通し、きのこ500gに対し、塩小さじ1杯半をふる。
　　冷めたら、冷蔵庫で保存、一週間は持つそうです。

良い天気

　膝はさっぱりよくなりません、が歩いてきました。
　土手の雪もとけました、鳥もいました。

　途中近所のひとと立ち話、陸前高田市に知り合いがいて、避難所の衛星電話で一分だけ話したそうです。
　仙台もあまり変化は無いようです、復興まで長い道のりになるのでしょう。