レールピュール＠荏田

とってもワタシ好みのレストランを発見しました。
思いがけない出会いは、とっても得した気分。

住宅街の中にひっそりと。
喧騒をはなれて、ほんとうにゆっくり出来る
シアワセの空間。

広大なガーデンとプールが
眼にも心にも爽快。
グループホーム施設が併設されてると聞いて納得。
こういった有効利用は大歓迎。

お料理はどれも、野菜を主役にした
ビタミンいっぱいのメニュー。
お皿から陽の光が差してきそう。
＜アミューズ＞
メロンとキュウリのジュレ
＜前菜＞
シーザーサラダ二種
（たくさんの種類のレタスとスプラウト、かりかりのクルトン＆ベーコンのスティック
　パルメザンチーズのガレットに青パパイヤとロメインレタス）
＜スープ＞
　枝豆のヴィシソワーズ、コンソメゼリーとシソを添えて
＜メイン＞
　山梨産の地鶏　エスカルゴ　山芋／プチトマト／ゴーヤのグリル
＜デザート＞
　アボカドのグラス　ショウガのスプマンテ　ライチのプリン　キウイ　パパイヤ
＜ドリンク＞
　ハーブティ　小菓子

ガムシロップはトレハロース。
お水はアップルミントが浸かってほのかに甘い香り。
パンはトウモロコシやカボチャの風味が。

とってもていねいな施しが
いちいち私の琴線にふれる。
こそばゆい細工で、我がダンナはちょっと居心地悪そうだったけど。
　
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コンディショナル料理　レールピュール
045-914-7011
横浜市青葉区荏田西3丁目30番4