卵焼き

"母の味"と聞かれたら…いろいろあるけど、最終的にはこれだろな〜と思い出すのは卵焼き。

高校生の頃、母が作ってくれるお弁当は茶色ばっかりでちっともかわいくなかった。
当時はすこぶる嫌だった。たまに汁漏れしてたり…(^^;
今みたいに情報もグッズも無かったから仕方ないんだけど。

でも大人になってみると、毎日朝早く起きて私のためにお弁当を作り続けてくれた事に、感謝しかない。



高3娘のお弁当生活から早3年目。
ここ最近のブームは卵焼き。
なんて事ない普通の卵焼き。


自分が高校生の頃、ダイエット中でどんどんお弁当箱が小さくなっても、絶対に卵焼きは入れてもらっていた。
母の卵焼きは、お砂糖いっぱいで少しお塩。
だから焦げ目もある。
見た目はあまりきれいじゃないけど、とにかく美味しかった
精神安定剤みたいな。
これ食べとけはホッとできる。


私同様、娘も高校生になり体系が気になるようでダイエット中
お米にコンニャク(マンナン)を混ぜて炊いたものを自分専用に冷凍していて、わたしが起きる頃にはそれが解凍されている。笑

わたしが作る卵焼きは、お砂糖は適量w
塩少々。そしてふんわりさせる為に牛乳を。
そしてごま油で焼く。


今朝も上手に焼けた。
端っこを味見。
うまい！

パンは幸せな匂い

パンの香り、大好き
幸せな気分になりますよね。
ここ最近美味しくてこだわりのパン屋さんのパンを味わうチャンスがあり、せっかくなので2軒ご紹介


◉ バケット ラビット自由が丘店

お友達の息子さんがバイトを始めたという事で知ったお店。
ものすごーくいい香り
どうやら名古屋で人気のパン屋さんが自由が丘に出店してきたようですね！
いろんなパンを試してみたいです


◉ヴィエイユ

親友のご主人がオーナーを務めるパン屋さん。
こちらは江古田にあるパン屋さん兼ギャラリー。
えっ！？本当にパン屋さん？と、初めてお店に入った方は思われるでしょう。パンはガラスケースに大切に少しだけ置いてあります。
そして定期的にいろんな作家さんの作品が並べられたり、ライブが開催されたりと、パン屋の枠を超えたおしゃれ空間。

パンはというと、手間暇かけた天然酵母にこだわり、数日置くと更に旨味が増すという、今まで体験した事のない風味。




そんなこだわりのパンたちをランチに美味しくいただきました

エッグベネディクト

高校生の娘が明日からカナダへ修学旅行。
今日の午後は夜まで部活だからと、午前中足りないものを買い出し

先週は部活の合宿で5日間いなくて、1週間経たない明日から7日間不在。
17歳ともなると、家にいなくなるんだなーと少し寂しい思いです。


買い物の合間に、Egg's Thingsでブランチ。
初Egg's Things
雨が降っているせいか、朝だからかガラガラ。


2人だったし、さすがに生クリームモリモリのパンケーキは頼まなかったけど、憧れのエッグベネディクトをおいしくいただきました
やっぱり自分で作ったなんちゃってエッグベネディクトとはクオリティが全然違いましたw

がり？

先日らっきょうを漬けた時に買った、らっきょう酢があまっていたので、新生姜をスライスして漬けましたー





少し経つと薄ピンクに変わるから不思議。



少し辛いけど爽やか

幸せのパンケーキ

久しぶりにオフの娘が幸せのパンケーキ風wを作ってくれました。
ふわふわ

食レポ

ダイエット宣言の翌日の投稿とは思えませんが…

同じAlphatraxアーティストの竹下静ちゃんと新大久保で韓国料理

しずちゃんオススメのお店、クッパヤさん。
新大久保に降り立ったのは本当に久しぶり
テンション上がります

お店人気のポッサムとサムゲタンを美味しくいただきました
そして生まれて初めてスンデに挑戦！
見た目はグロいですが、意外なおいしさ

楽しい美味しい時間でしたー。




今朝は日本橋クワイアのリハーサル。午後から雪が降るという…
ここのクワイアのリハーサルに来るとき、見事に雨が多い！多すぎる！！笑
恐らくこれを読んでるメンバーみんな頷いてるはず
わたしの記憶が正しければ、今冬は今日含め2回雪が降ったと思うのですが、1度目もこのクワイアのリハーサル日。
しかもその日から栃木ツアーだったから大荷物持参で、ダイヤ乱れて電車遅れて、めちゃ混み
渋谷駅の移動はやけに階段多くて、エスカレーターやエレベーターが少ない。
大きい駅なのに、弱者に優しくない事を知りました。普段は感じる事がないわけだから、いい経験、いい勉強になったので、苦労も糧となってます

脱線しましたが、日本橋クワイアのリハーサル。家主エースの聖書メッセージもどんどんうまくなっていて聞き応えあります。
彼女が作ってくれるお料理、今日もとっても美味しかったです。
ランチタイムは毎回大盛り上がりです
最近どっちがメインか分からなくなってきました 笑
とはいえ、リハーサルも結構充実していると自負しております


豚しゃぶサラダ、サーモンマリネ。
豚汁、ご飯。
サーモンが驚くほど美味しかったーーー



今夜は娘が友達を4人連れて来てお泊まり中。
狭い部屋に5人で寝てます
明日遊びに行くんだと。
高校生って楽しそうです

ひみつのカキ氷

今朝は小岩のクワイアGTCのリハーサルでしたが、携帯を自宅に忘れ半日携帯を見ずに過ごしました。
最近携帯依存症気味で用もないのに携帯を見ている状態だったから、”無い”状況が必要だったのかも
無くても全然過ごせた！
ってか、過ごすしかなかったんだけど 笑


リハーサル後、以前からFacebookの投稿でずっと気になっていた谷中のひみつ堂さんにちづちゃんとふなちゃん、ぱんこちゃんに連れて行ってもらいました。
少しだけ並んでカウンター席へ。


お昼ご飯も兼ねていたので、まずはホタテと海老のグラタンをいただき、イチゴクリームカキ氷を


期待通り…いや！
期待以上の美味しさで大興奮！！！
また行きたいーーーー


そもそも普通のカキ氷は苦手であまり食べないわたしですが、こんな山盛りのカキ氷にも関わらずペロリでした
頭キンキンしないのーーーー





グラタンも本当においしかったのーーー


お店の前もかわいい


ふなちゃん、ぱんこちゃん、なぽ


ぱんこちゃん、ちづちゃん、なぽ



帰りに谷中銀座も堪能しました



初谷中
楽しかった〜

芋煮会

本日の利根キリスト教会は盛りだくさん。
礼拝後、クワイアのリハーサル、そして芋煮会

新来者のご夫婦もいらしたり、久しぶりの方もいらしたりで、にぎやかな教会でした！





山形出身の松井さんに懇願して実現しましたーーー
本当においしくて、毎年恒例をお願いしました














ここ数日は今週水曜日の大田区ゴスペル祭りの事務作業をコツコツと。
パワーポイントデータを作成したり、タイムテーブル作ったり…
パワーポイントはやり出したら背景画像もこだわりだして時間が大幅にオーバー
明日明後日は買い出しやコピー等の作業


ゴスペル祭りの翌日からは栃木ツアーだからその準備もせねばならず、てんてこまいです。
抜けている事がないよう祈るのみです

がんばるっ！！

お久しぶり〜

約1週間ぶりの投稿。
いろいろいろいろあります。
歌ってるばっかりじゃありません
人生山あり谷ありです。
いろんなものが見えすぎて、引きこもりたくもなりますが、そうもいかないのが現実なので、Facebookも発信だけする事にしました
今までマメすぎたんです


今日はGTCのリハーサルで小岩へ。
2時間みっちり、かなりの曲数シェアし、ボイトレお一人レッスンしてから、ヘロヘロになりながらww
久しぶりにFive Loaves Cafe

前回行けなかったから1ヶ月ぶり。


本日の日替わりランチは野菜の肉巻き定食
付け合わせの野菜がそれぞれ手をかけられ愛をかけられ、なんとも贅沢なひと時でしたー。


デザートは、手作り抹茶シフォンケーキ！
只今試作に試作を重ねているとのことで、本日も二種類の抹茶シフォンケーキを頂いて参りました。
あずきも手作り



そして！江戸川区限定のOZマガジンに掲載されたんだってーーー
たくさんの人が憩う場所になりますように

クッキングゥー

久しぶりにおもてなし料理！
やる時はやる女です

お友達家族とパーティー。
リクエストされた本格カレーを。

完成図



鶏ガラスープから作ります。
下処理して3時間くらいグツグツ。


平行して、玉ねぎ&にんにくを飴色になるまでじっくり炒めます。


スパイスもたくさん入れます。





炒めまた玉ねぎにスパイスを加えて更に炒めるとカレールーが完成！
ここに、牛乳やらトマトピューレやらヨーグルトやらブイヨン、チキンスープを加えてできあがりーー。



写真はありませんが、他にも何品か作りましたし、お友達もローストポークとアプリコットタルトを作って来てくれて、どれもおいしくいただきました