パン・ド・カンパーニュ
バターロール
どちらも南部小麦で作りました。
南部はたんぱく質が少なめで中力粉に近い粉です。
あっさりしててふっくら仕上がります。
カンパーニュのクープが開きすぎのような気も（汗）
粉のせいなのかなあ？
パン・ド・カンパーニュ
バターロール
どちらも南部小麦で作りました。
南部はたんぱく質が少なめで中力粉に近い粉です。
あっさりしててふっくら仕上がります。
カンパーニュのクープが開きすぎのような気も（汗）
粉のせいなのかなあ？
パン・ド・カンパーニュ
バターロール
どちらも南部小麦で作りました。
南部はたんぱく質が少なめで中力粉に近い粉です。
あっさりしててふっくら仕上がります。
カンパーニュのクープが開きすぎのような気も（汗）
粉のせいなのかなあ？
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ニッコリです
焼きたてのバターロールおいしそう！！
そうなんです。
タオル必携でオーブンの周りをウロウロしています(笑)
この暑いのに蒸しパンなんぞを・・そんな思惑も持っています
この岩手の地粉はあっさりしています。
熱が少し食べた頃食べると皮がパリッとしています。