貴州省少数民族の穂刈り 2013年11月05日 | 中国貴州少数民族の村 貴州省に住む多く住む苗族、トン族、壮族は、元々はもち米を常食としていたそうです。しかし、もち米は収穫量が少ない事（もち米は、うるち米に比べ 2.3割収穫量が少ない）もあり、政府がもち米から、うるち米への転換を積極的に進めた結果、今では貴州省のこれらの少数民族の間でも、もち米を常食とすると いう伝統的な食生活は廃れつつあるようです。 中国中央ＴＶのドキュメンタリー番組「舌尖上的中国」の第7集では、 . . . 本文を読む
