蔵族の酥油茶（バター茶）とザンバ 2017年12月19日 | 少数民族の食べ物 先日蔵族のバター茶とザンバを食する機会がありました。以前から本物のバター茶を飲みたいとは思っていたのですが、なかなかその機会がありませんでしたが、漸く本物のチベット族のバター茶を飲む事が出来ました。 このブログでも触れた事があるのですが、雲南省香格里拉等に住む蔵族系の人達も、ヤクの乳から「酥油」と云うバターを作ります。お茶にその酥油を混ぜた飲み物が、蔵族の飲み物「酥油茶」です。 大理古城や大理 . . . 本文を読む
